阿猫阿鱼餐饮管理有限公司主要经营以老坛酸菜鱼、浓香番茄鱼、激情椒麻鱼、金汤酸菜鱼、麻辣酸菜鱼等产品，阿猫阿鱼酸菜鱼米饭品牌，让每一个想吃鱼的吃货都能吃上麻辣可口的酸菜鱼。阿猫阿鱼酸菜鱼米饭，依托独特口味，独家配方，酸麻辣香鲜，鱼头和鱼骨熬汤，鱼肉削成片，利用砂锅保温性能好的特点，将其特色化，标准化，流程化。将酸菜鱼做成单品，每份价格比饭店实惠很多，口味独特，受到广大群众喜爱。阿猫阿鱼酸菜鱼米饭一直以优质的黑鱼食材备受消费者信赖，其实很少有人知道，它们家的是配料也相当讲究，都是从四川眉山空运过来的，比如说酸菜、酸萝卜、野山椒、泡姜等等，而且绝对不选用35天以下的酸菜，还有花椒则是分别使用了鲜青花椒和正宗的金阳干青花椒，逼出的椒香只有椒麻没有焦苦，至于辣椒为了达到辣而不燥，辣而香醇的目的，使用了小米椒和印度椒两种辣椒，种种精挑细选的食材为的就是保证自家酸菜鱼的口感绝对纯正。
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