老坛酸菜鱼加盟费用： 老坛酸菜鱼投资费用在11-19万元。
创业加盟并非小事，尤其是对新手而言，更是要做到万事俱备才可实践。因此，对于想要加盟老坛酸菜鱼的投资者，一定要对老坛酸菜鱼项目的各个环节有着深刻的了解才行。如果还有疑虑，可以点击右侧的“
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老坛酸菜鱼简介
“酸菜鱼”是川菜的传统佳肴，酸菜鱼讲究的是鱼片滑嫩，这就要求烹制酸菜鱼时，先要剔除鱼骨，把鱼肉片片后腌渍上浆，用鱼骨和酸菜熬制浓汤，然后把鱼片汆烫至熟。这个过程还是有点技术含量的，其实家庭制作，可以简单一些，山寨的酸菜鱼也是美味。今天介绍一款简单的做法，因为用的是成品老坛酸菜，所以就叫做“老坛酸菜鱼”吧。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于20世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
老坛酸菜鱼优势
1、店小快赚，客源不间断：锁定顾客，几平米到几百平，都是赚钱店。
2、不需大厨，保持好口味：不需专业大厨，百鱼鲜酸菜鱼操作简单，几分钟出餐，口味不变。
3、半成品加工，操作更简单：工作环节，被压缩到采购、百鱼鲜酸菜鱼店内服务、后台配菜等工作！
4、低价消费，省钱成本低：百鱼鲜酸菜鱼价格中低档，适合大多数人消费，没复杂原料准备和昂贵厨房设备。
5、快速上餐，无需等待：操作简单，2分钟上餐，一餐翻5台。
6、优秀精英团，复制成功：总部成熟的管理体系，帮助百鱼鲜酸菜鱼加盟商快速复制百鱼鲜的成功经验。
老坛酸菜鱼营养价值
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
酸白菜
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
老坛酸菜鱼市场分析
老坛酸菜鱼是人们非常熟悉和喜爱的一道美食，凭借丰富多样的搭配和独特的口感吸引了不少消费者，在餐饮行业有着良好的口碑，积累了一定的消费者人群，深受消费者的喜爱。
老坛酸菜鱼一直将消费者的健康放在首位，在鱼肉的选择上有非常严苛的标准，所有的鱼肉都是客人现点现杀，保证新鲜，在制作过程中使用了各种营养丰富的药材，不添加任何增味剂，确保将真正健康纯正的食物呈现在消费者面前，得到了广大消费者的认可。
老坛酸菜鱼不仅满足了消费者对美食的需求，同时也为投资者带来了前所未有的财富盛宴，老坛酸菜鱼全面开展加盟事宜，诚邀广大投资者前来咨询加盟。
老坛酸菜鱼前景分析
民以食为天，餐饮业可以说是长久不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家的。在全世界有创业想法的人群中，80%的首次创业者会选择餐饮行业。尼尔森中国消费者信心指数报告显示，中国消费者在生活开支方面，更多投入到外出就餐上：14年中国餐饮业的市场达到2.47万亿，到2015年，增长率大概9%会达到3万亿左右。投资餐饮，就是选择了一个高现金流、回笼资金快的低风险行业；也是最不受经济大环境影响、最安全的个人创业方式。
在我国，崇尚“民以食为天”的理念，因此餐饮行业一直是一个不断向前发展的产业，不夸张的说，餐饮行业是一个不会衰败的行业，因此只要有人类社会的地方，那么就一定要吃饭，那么就有餐饮行业，因此无论在人类社会发展到什么时候，餐饮行业都会不断地向前发展，而在我国餐饮行业更是以较好的势头在向前发展着。
老坛酸菜鱼选址建议
1.人群聚集的场所
酸菜鱼店开在剧院、广场、车站等这些地方附近，或者步行街附近。能够吸引往来的行人，也可以让消费者记住该店铺的地址。
2.交通便利的场所
酸菜鱼店开在公共汽车站的附近，停车方便的店面最好，加盟者需要观察马路两边的行人流量，行人较多的一边是比较好的。
3.较少横街或障碍物的一边
我们都知道消费者们为了过马路，会注意车辆和其他往来的行人，就会很难发现店铺。所以在选择门店店址时，需要避免在横街的一边。
4.人口增加较快的地方
酸菜鱼店开在择人口增加较快的地方，会给店铺带来更多的消费者，因此，经营者们在选择店址时，要注意所在地区的发展规划。
5.要有“傍大款”的意识
这是说把店铺开在超市、学校、邮局等消费能力较强的品牌门店和公共场所附近。
6.注意区域特性
不管在策划开业还是正在营业，都应该彻底研究地点问题，要研究的重点是营业地点的特性还有营业方针。可详细的考虑这几个地方：步行街、小区附近、车站附近、市郊路段等。
老坛酸菜鱼加盟条件
1、奉公守法的合法公民。
2、认同老坛酸菜鱼品牌的产品以及公司总部的经营理念。
3、具有良好的信誉和资信，资金充足。
4、店铺位置需位于当地城市繁华商业街或人流量大的黄金地段。
5、能够严格执行并适应老坛酸菜鱼统一的经营方式和规章制度，自觉维护企业形象。
6、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。
7、具备较强的创业精神，抗风险意识、有相关行业的经营背景。
老坛酸菜鱼加盟流程
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、总部考察
对项目有一定的认可度，想进一步了解项目，可以到总部具体考察总部实力和门店实际生意情况。
3、加盟申请
加盟商与公司总部达成初步的意见后，便可以向公司提交加盟申请书。
4、签订合约并交纳相关费用
加盟商递交的加盟合同通过总部的审核后，就可以与总部加盟专员进行细节商榷，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。
5、店铺选址
确定加盟事宜之后，公司总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。
6、装修施工
总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
8、开业筹备
制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。
老坛酸菜鱼加盟优势
1、品牌优势
良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。老坛酸菜鱼统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、产品优势
总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，比市场上同类产品更具有说服力，加盟后总部会经常推出多款新产品，让加盟店经营更具竞争力。
3、技术优势
老坛酸菜鱼项目的运作成本和所得利润清晰可见，管理机制和经营模式简便实用可复制。
4、培训优势
总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。
5、服务优势
老坛酸菜鱼目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，让您轻松创业，轻松致富。
6、投资优势
选择加盟老坛酸菜鱼，在投资方面也有很多优势，首先前期投资所需资金少、收益高、门槛低、风险小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势，很大程度上提高了加盟店存活率和盈利。
老坛酸菜鱼加盟支持
1、品牌形象支持
公司将对加盟商的实际店面情况进行最合理店面装修设计，以统一品牌形象，适应公司CIS要求。
2、整店输出支持
为了让加盟商尽快进入经营状态，提供VI光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。
3、免费培训支持
专业运营督导将对各开店者和代理商提供包括企业文化培训、运营操作培训、产品知识培训、销售礼仪培训、开业指导、售后服务培训等，打造一流团队，强化销售管理。
4、物流配送支持
生活馆加盟总部可以提供全方位的物流配送服务，保证快捷、安全、高效地实现货品流通，满足加盟商不断的补货要求，大力支持加盟商的日常销售工作。
5、媒体广告支持
总部每年会有巨额广告投放各大市场，增加品牌的快速的发展与知名度，除此之外，长期都有运营人员针对每个店进行有效的网络宣传推广。
6、市场运营支持
为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，确保了投资收益。
7、跟踪服务支持
自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况。提供后期的服务。
8、选址装修支持
到老坛酸菜鱼加盟商所在地协助选址，落实供货渠道，考察竞争对手，洽谈房租及装修问题。
9、区域保护支持
总部根据当地的实际情况在，加盟商加盟区域10公里的范围内不设有第二家加盟连锁店，保护加盟商的切身利益。
10、话术支持
总部会根据投资者的不同地域情况，整理一套符合大众的话术支持，解决不同层次的问题。
