吉林省家兴餐饮管理有限公司成立于2017年11月，是一家餐饮企业管理、餐饮服务、食品及餐饮配套用品销售的综合性公司。公司主打自有品牌“搓一桌”成都市井火锅。吃火锅，人多热闹有氛围，但人少往往不太好点菜，一般点个三五样两个人就够了，可是总想每样都吃点，不然不尽兴。搓一桌市井火锅的出现就解决了这个问题。这种更像川锅和串串的结合版，小盘菜，少量多样，每样来一点，口味更丰富，吃着有氛围，花更少钱，吃更多样。成都当地的竹笸箩上菜，也更有市井气。成都经典的老灶牛油锅，手炒锅底，精选麻椒辣椒香料，锅底滚开，麻辣香气逼人，汤底添加老鹰茶，去火解腻，春天吃了也不上火，不能吃辣还可以选择鸳鸯锅。
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