江夫渔坊隶属于上海阿宗餐饮有限公司，江夫渔坊融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味饮食。巫山烤鱼源自“姜太公烤鱼”之典故，将炭火烤鱼之奇妙发挥的淋漓尽致，既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中。更为独特的是，人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品，口味有麻辣味、香辣味、酱香味、原味四大系列延伸二十多种口味。融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味饮食。
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