湘村灶房品牌简介：
有八大菜系，湘菜是其中之一，以其香辣特色取胜市场。湘村灶房推广湘菜文化，推出多元湘菜美食，吸引顾客，成为全国各地消费者都喜欢的美食品牌。公司坚持走可持续发展道路，不断创立和研发新菜品，相信加盟它定有市场前景。
八大菜系，每一个系列都是优品，推出的美食多。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。
湘菜历史悠久，在长沙一代发展和壮大。唐宋以后，由于长沙曾是封建王朝政治、经济、文化的重要城市，因而湘菜系发展很快，形成了一套以炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等烹饪技术，成为我国知名的地方风味之一。
湘村灶房是人人皆知的湘菜品牌，在市场上口碑较好，获得认可。严奉伟先生，因仰慕湘菜文化，潜心学习，醉心其中，后创立“湘村灶房”之餐饮品牌，誓将湘菜文化发扬光大！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
