牛阵烧烤简介：
创业投资是件很谨慎的事情，能否选择到好的投资项目是创业成功与否的关键。餐饮行业一直是投资热门行业，好的餐饮项目为您的创业保驾护航。牛阵烧烤就是不错的餐饮加盟品牌，一起来看看吧！牛阵烧烤是一家以经营自助烧烤为主的美食品牌，其做为餐饮美食行业中的领导品牌，一直都是备受消费者们的认可和青睐的。美味的产品搭配绝佳的加盟政策，谁会不想要加盟呢？加盟牛阵烧烤，依靠总部优惠的加盟政策以及多年来积累的忠实顾客，绝对能够让您在创业之路上走的更为顺畅。想要投资餐饮美食行业，牛阵烧烤绝对是您的不二选择。赶快来了解牛阵烧烤的详细加盟信息吧！
牛阵烧烤企业文化：
愿景——做全国烧烤行业的领跑者。
使命——持续精进、基业长青。顾客因我们的品质更幸福，员工因我们的发展更富足。
价值观——品质、责任、守信、精进。
人才观——能者上、庸者下、平者让。当下人才兼修未来德才兼备。
顾客观——让顾客满意、给顾客惊喜、使顾客感动。
服务理念——主动、感动、真心、用心。
企业信念——与顾客一次相约、与顾客一生相伴。
团队氛围——创意、激情、幸福、友爱。
三大作风——认真、快、坚守承诺。
相处原则——不听是非话、不说是非话、不传是非话。
司训——用快乐传递快乐，用幸福留住幸福，感恩每一位顾客、感动每一位亲人。
团队格言——用心讲话，用爱做事。
牛阵烧烤历史溯源：
烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
由于将肉类烘烤时会产生***，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但2018年可烘烤的食材相当多样，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。发展至2018年，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究，配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料，和拌肉类放的孜然，都是非常特殊的。
