80年代创始人叶春兰女士在乐山犍为县街头以售卖薄饼与钵钵鸡（当时称为“饷皮”）开启了“叶婆婆”的餐饮之路。90年代“叶婆婆”挑着扁担来到乐山，小有名气后，来到老公园（现海棠广场）摆摊，一个家族化的小店逐渐诞生。2002年“叶婆婆”在乐山港成立了自己的第一间正式店面，凭借传统的手艺和地道的风味，成为受欢迎的钵钵鸡之一。2012年由于市政拆迁，“叶婆婆”搬迁至乐山港东大街37号，即现在的“叶婆婆”总店。2016年“叶婆婆”在稳步经营的情况下，在成都成立分店，为以后更长远的发展奠定了基础。2019年“叶婆婆”正式放开全国加盟。
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