加盟费查询网
当前位置: 加盟费查询网 > 烤肉加盟费 > 黄家烤肉加盟电话
黄家烤肉加盟

黄家烤肉加盟电话:

0531-83471458
  • 经营模式:连锁
  • 招商地区:全国
  • 所属行业:烤肉
  • 适合人群:创业者
  • 加盟费用:查看费用详情
加盟投资:10~20万元

我要咨询

项目关注:882人 项目收藏:506

黄家烤肉加盟基础信息

  • 黄家烤肉经营模式:连锁
  • 招商地区:全国
  • 品牌创立时间:1985年
  • 黄家烤肉投资额度:10~20万元
  • 加盟电话:0531-83471458

黄家烤肉加盟简介

黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,距今已有300年历史,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。
传说早在元朝,章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官,因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发,也经常烤肉吃,不过,因为此地世代养猪,主要是烤猪肉吃,而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年,终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此,自明朝迄今,黄家烤肉已有300多年历史了。
黄家烤肉之所以受到人们的欢迎除了悠久的历史,独特的口味与丰富的营养也是重要原因。山东省食品卫生监督检验所检验,其蛋白质含量为23.4%,脂肪含量为43.1%,盐含量为1.3%,水分含量为31.6%。刚出炉的烤肉,异香扑鼻,味飘数百米之外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无穷。

黄家烤肉加盟投资费用:31-42万元(点击了解黄家烤肉每项投资费用详情)

烤肉行业加盟排行榜:烤肉加盟排行榜(点击可查看烤肉行业谁颇受欢迎)

烤肉加盟项目:烤肉加盟(点击可在烤肉行业选择您中意的品牌)

品牌介绍
黄家烤肉之所以受到人们的欢迎除了悠久的历史,独特的口味与丰富的营养也是重要原因。山东省食品卫生监督检验所检验,其蛋白质含量为23.4%,脂肪含量为43.1%,盐含量为1.3%,水分含量为31.6%。刚出炉的烤肉,异香扑鼻,味飘数百米之外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无穷。
烤肉的吃法多种多样,既可做酒肴又可做饭菜。单吃鲜香可口,不同的部位具有不同的特色。臀部的上头占整猪的3%左右为蝈蝈肉部分,其特点是肉瘦,咸淡可口;烤猪中间部分的两条里脊是最好部位,其肉色质鲜艳,嫩而好嚼;再向下是腱子肉,其特色是瘦肉为主,有咬嚼,作为酒肴甚佳;胸部,肉瘦无乱丝,质量好,营养高。
整个烤猪最珍贵的是“家雀头”,一头整猪只有两个,其重量不过二三两左右。若把烤肉与白菜或豆腐一起烩制,则更是别具风味。另外,烧饼夹烤肉,单饼卷烤肉,章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法,都深受群众欢迎。由于整猪经过特制高温炉焖烤后,水分降低,脂肪减少,蛋白质成份相对增加,且无菌、易贮存,携带方便,所以是老幼皆宜的高级营养食品和宴席佳肴。
黄家烤肉加盟费
历史悠久,几代传承
传说早在元朝,山东省章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝廷中做武官,因为打了败仗,被贬回原籍,其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,独特的美味吸引了不少人。黄家因此深受启发,也经常烤肉来吃。不过,此地世代养猪,大多烤猪肉吃,而且要将猪肉切成块状来烤。到了明朝末年,终于发展到用制造的炉子烤整猪和以烤肉谋生。
黄家烤肉,世代相传,经久不息,而今依然活跃在烤肉市场上。
黄家烤肉加盟费
滋味鲜美,营养健康
黄家烤肉取当年长成的中等瘦肉型猪,宰杀后去五脏,除板油,剔去四蹄骨与部分肋骨,用刀在肉里划出道道小口,再填入磨成粉状的花椒、丁香、桂皮、砂仁、茴香等佐料腌制,腌制入味后,用秫秸秆把猪的肚子撑开,用火纸帖在猪的四肢及易烤化的部位,然后把整猪挂在制造的烤炉内焖烤。
刚出炉的黄家烤肉,味飘数百米之外,闻之食欲大增,食之唇齿留香。黄家烤肉单吃鲜香可口,皮脆肉酥,肥而不腻。若把黄家烤肉与白菜或豆腐一起烩制,则更是别具风味,作为酒肴甚佳,另外,还有烧饼夹烤肉,单饼卷烤肉,章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法,都深受食客欢迎。
黄家烤肉加盟费
更新于 2022-11-11
免费获取资料
如果您对该项目感兴趣, 请留言咨询 友情提醒:多留言、多咨询、能降低投资风险!
  • *姓名:先生女士
  • *手机:
  • 地址:
  • *留言: