一位十分爱美的新时代女性,游挂林到柳州地道的螺蛳粉,上头的味道让她不可自拔,寻味三十多年的老店螺蛳粉,开一个自己喜欢的螺蛳粉店,多年网名张小妖使用为店名,张小妖开业火爆卖出1000多碗,张小妖螺蛳粉热辣直率有个性,张小妖螺蛳粉妖精一样的精致,张小妖螺蛳粉来自柳州来自桂林。餐道品牌策划团队陪同张小妖柳州螺丝粉创始人:张涵女士,怀着餐饮梦从北京出发至桂林、柳州进行了为期3天的柳州螺蛳粉、桂林特产、桂林山水及螺蛳粉食品公司的市场考察,寻味螺蛳粉发源地,感受到当初路边的螺蛳粉小吃店已经旧貌换新颜,地方螺蛳粉品牌以逐渐从特色店走向品牌连锁化、形象系统化、服务流程化、产品标准化阶段。
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