砂锅面是中国东北地区流行的一种砂锅面，主要包括辽宁、吉林、黑龙江三个省份的风味。它的主要特点是选用精制的高筋面粉，制成筋道有嚼劲的面条，再用砂锅加热后，加入多种配料，比如豆皮、豆腐皮、猪肉片、香肠、豆角等，最后用炖煮或热油爆香的方式加入高汤或调料烹制而成。
东北砂锅面的汤料通常由鸡肉、猪骨、牛骨等食材制成，煮出来的高汤清香鲜美，汤色浓郁。吃的时候，先将面条和配料捞入碗中，再用热汤料浇在上面，味道鲜美浓郁，非常下饭。东北砂锅面不仅是当地人的传统美食，也受到了全国各地消费者的喜爱。
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