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伴随着“懒人经济”和“宅经济”的兴起,预制菜愈发火爆,产业迎来黄金发展期。据中国预制菜产业联盟数据显示,今年预制菜市场规模预计达4100亿元,未来5年内将达到万亿规模。业内人士认为,疫情下消费场景正在发生变化,预制菜或将成为双汇发展由屠宰业向深加工转型的“第三增长曲线”。
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