咖啡是一种由咖啡豆制成的饮品，通常通过烘焙咖啡豆并用水提取其味道来制作。咖啡豆实际上是咖啡树（一种属于茜草科的常绿灌木或小乔木）的种子，它们经过一系列的处理和烘焙过程后，可以变成我们常喝的咖啡。
咖啡的味道和香气因咖啡豆的种类、烘焙程度、制作方式以及水的质量等因素而异。咖啡的苦、酸、甜、香等味道的平衡和层次，也是评价一杯咖啡好坏的重要标准。
咖啡在全球范围内都非常受欢迎，不仅是一种提神醒脑的饮品，也是一种社交媒介。许多人每天都会喝咖啡，以此来开始新的一天，或者在工作和社交活动中享受一段美好的时光。
