廖姥爷的美蛙鱼头是一家运营美蛙鱼头火锅店的餐饮连锁品牌，店内食材丰富多彩多种多样，除开主营业务的美蛙鱼头以外，也有多种多样蔬菜、肉类食品、海鲜产品、豆类食品类等食材，店内也有多种多样特色特色小吃、炸串、甜点、点心、健康饮品等，店内所需的美蛙和淡水鱼食材全是新鮮的，并与好几家美蛙、鱼类养殖产业基地、货运物流公司等长期性协作，一直秉持品质主导、服务项目高品质、诚信为本的运营模式，店内所需的食材全是每日固定不动的货运物流公司送过来的，食材新鮮。
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