砂锅研究所自2019年创立以来，始终秉持“传承经典，守正创新”的品牌理念，在烹饪工艺、食材选择、口味研发、品牌创新、高效出品等方面进行不断的探索与尝试。其坚持单锅现做不预制，保持食材新鲜本味，同时以“人均二三十，吃的很巴适”的全新餐饮体验和服务理念，迅速获得了市场的认可。
在品牌创新方面，砂锅研究所以消费者为核心，砂锅研究所不断探索创新，积极探索模式创新、产品创新、标准化创新、营销创新、运营创新新路径，从菜品研发到服务模式，从品牌推广到市场拓展，处处彰显出勇于突破的精神，始终致力于将川渝砂锅文化推向全国，让每一位顾客都能品尝到地道而又不失新意的渝味佳肴。
同时，砂锅研究所还积极探索与其他企业的合作，如走进稻花壹号进行实地考察，探索双方在食材供应与产品研发上的合作潜力，共同推动砂锅美食文化的传承与创新。
砂锅研究所荣获“品牌创新示范基地”称号，不仅是对其品牌创新能力的认可，也是对其在推动砂锅美食文化传承与创新方面所做出的努力的肯定。砂锅研究所创始人张毅表示：这一荣誉的获得，将进一步激励砂锅研究所在未来的发展中，继续坚持创新，不断推出更多优质、美味的砂锅菜品，满足广大消费者的需求。
