赵飙牛肋条自助烤肉目前在全国已有30家门店，计划扩张至上千家，主打低价自助路线（人均50元左右）。但与其他连锁品牌相比，其标准化运营、供应链管理和数字化系统尚未成熟，加盟模式仍处于探索阶段。赵飙牛肋条以低价策略（人均50元左右）吸引学生和工薪阶层，部分门店通过“鲜切牛肉”宣传提升价值感。
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