大六喜地摊火锅品牌隶属于乐山市市中区大六喜餐饮有限公司旗下，始创至今，已成长为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。大六喜地摊火锅通过三年的积累，建立了自己的调料生产基地、冷链配送中心、火锅商学院，大六喜地摊火锅从锅底的炒制技艺、菜品的原材料筛选以及制作配方的精细配比，每一个环节都凝聚了三代人的智慧与经验。传统手艺历经世代传承，不仅成功保留了重庆火锅最正宗的风味，更在适应现代人口味偏好的过程中，实现了传承与创新的完美融合。除了口味和风味的传承，大六喜地摊火锅还巧妙地将她记忆中的夜市小吃摊位，一同搬进了火锅店。
