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砂锅爷老成都砂锅菜打破传统，以中式菜系煲汤砂锅制作为基础，以淮阳菜结合川菜制作工艺和口味为补充、热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅。砂锅爷老成都砂锅菜菜品丰富、口味多样、色泽鲜美，尤其以红烧系列、麻香系列为主打。
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