郁兴发牛肉汤简介：
投资餐饮行业是很多投资者的创业选择，餐饮美食是一个朝阳产业，只要有中国人的地方，餐饮美食加盟就会是长期兴盛的市场。今天小编为您推荐——郁兴发牛肉汤。郁兴发牛肉汤成立于2008年，主营番茄汤、清汤、麻辣汤。郁兴发牛肉汤利用常见食材不断创新，巩固了原有消费者的同时也吸引了大批新顾客，在餐饮界迅速站稳了脚跟。加盟郁兴发牛肉汤，依靠总部优惠的加盟政策以及多年来积累的忠实顾客，绝对能够让您在创业之路上走的更为顺畅。好机会是千万不能够让其流失的，赶紧来留言，获取这个大好的创业机会吧！
郁兴发牛肉汤各种汤品制作：
【清炖汤】
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。
【麻辣汤】
1、将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，做成卤包备用；油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，切末，洋葱去皮，切丝；
2、锅中倒入适量色拉油烧热，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香，做成麻辣汤底；
3、锅中倒入2000毫升清水煮开，放入烫好的牛大骨，小鱼干，卤包和麻辣汤底，再加入B料一起炖煮2小时即可。
【美味红酒】
1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；
2、荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；
3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；
4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味；
5、再将荷兰豆（或甜豆）加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
【番茄汤】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片；
2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码；
3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味；
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
郁兴发牛肉汤开店选址：
牛肉汤以高汤为制作基础，如果汤的味道不醇厚，牛肉汤成品自然也就不怎么样。现在市场上最常见的就是加入千张，百叶，绿豆饼，粉丝等多种辅料的淮南牛肉汤。牛肉汤中原料十分丰富，味足味厚，令人回味无穷。
1、高校大学城附近
学生群体作为稳定的客流，也是餐饮行业消费的主力军。高校周边的学生客流量集中，加上大学生的消费能力较高，牛肉汤店开在高校大学城附近还是不错的。
2、写字楼附近
写字楼很容易理解，写字楼里面的白领们，不管是中午还是晚上都是要出来吃饭的，一碗牛肉汤配上一个烧饼，就能很好的补充体力和脑力，是很多年轻白领的最爱。
3、小区周边
都市小区多半是上班族为主，现在很少有年轻人下班过后会自己做饭吃的，很多人喜欢在小区周边的小饭馆吃饭，加之房租也不是太贵，所以在小区周边还是很赚钱的。
4、医院附近
医院附近的人流量一般来说都是比较大的，在医院周边开牛肉汤店房租相对高校和小区周边要贵一点，相对来说售价也会有所提高。更为重要的是，医院附近一年四季人流量都比较大，所以不用担心客流的问题。
不管是一二线大城市，还是三四线小城市，又或者是县城乡镇，都可以在以上几个地方开一家牛肉汤店，从这里我们就可以看出，牛肉汤店的适应性非常的强，不管在哪里，都是经济实惠的平民小吃，深受普通大众的喜爱。所以说，开一家牛肉店是一个非常不错的小本创业小项目。
