中国2亿白领因为生活节奏快，每日三餐大多数都是在外解决;然而随着食品问题频频曝光，国人也给餐饮业贴上不健康的标签，认为要想放心吃饭需要自己下厨。葵中鱼蛙双椒以其特有的调味个独特的烹调技法而着称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水名贵鱼类，有鱼中珍品之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。
葵中鱼蛙双椒根据肉之中各类蛋白质的不同特性，利用核心技术恢复细胞内的水分，让细胞壁重获弹性，极大保留了牛蛙肉质的鲜嫩与口感，绝非一般冷冻牛蛙可比，口感Q弹、细嫩，达到活蛙现做的品质。
葵中鱼蛙双椒采用正宗的古坛酸菜秘制之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过七七四十九天的腌制才能出坛，真的是酸爽过瘾，回味无穷。
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