义缘（国际）在1998年成立于香港，公司前身是专注于新产品研发、原材料配送及技术培训。大陆总部位于广东，广东义缘十余年餐饮行业经验及餐饮管理精髓，形成独特的、具有可加盟复制性的成功成功餐饮美食管理运营模式以广东为中心辐射全国。
广东义缘餐饮管理有限公司专为餐饮创业者提供一体化经营服务，是一家集餐饮类机器设备、美食研发、合作培训和高端餐饮品牌管理运营为一体的专业性公司。
总部设有运营管理中心、运营培训中心、直营管理中心、中央采配中心、研究发展中心、生产中心和企业商学院等七大核心机构，涵盖了产品研发、产品生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。
义缘（国际）集团旗下品牌“大掌萌”酸菜鱼以【重情、重义、重口味】打造酸菜比鱼好吃的经营手法，吸引全国合作商的青睐，大掌萌酸菜鱼，把菜文化、吃文化、餐厅文化、服务文化、经营文化等贯穿于经营活动全过程里。
大掌萌酸菜鱼，采用十余种食材配成酱料，小火慢熬，使汤汁鲜美浓郁，油而不腻。进口越南巴沙鱼，现点现杀，保证鱼的鲜美原生态。切开的鱼片嫩滑白皙，肉肥无刺。鱼肉经煮不烂，汤味鲜美，令人回味无穷。让食客尝到正宗的口感。
大掌萌酸菜鱼“酸菜比鱼好吃”，就可以知道研发团队对酸菜的重视性，第一道工序，选用优质无公害时蔬青菜，去蒂留叶，反复清洗入坛。第二道工序，佳酿调制，入醋久置，不可失蔬菜之原味，保留醋酸之鲜滑。第三道工序，出坛盥洗，煨汤入锅。细微烹调，汤鲜菜美，鱼香至极。只选用最陈的。酸菜采用老坛泡制，自然发酵，数百年历史沉淀的酸爽，手工泡制，美味。
大掌萌酸菜鱼营养健康，多种口味，老少咸宜。总部对技术人员进行专业培训，考核达标方可上岗，保证酸菜鱼的口味，大掌萌酸菜鱼所有料包做成标准化配送，不用大厨简单培训即可上手，技术门槛低。
大掌萌酸菜鱼自成立以来，就受到了广大食客的欢迎。从原料食材到制作工艺中体现大掌萌酸菜鱼的匠心独具。
大掌萌酸菜鱼无论是服务还是做鱼，专一专注，只为带给您更好的。
大掌萌酸菜鱼加盟投资费用：8-20万元（点击了解大掌萌酸菜鱼每项投资费用详情）
酸菜鱼行业加盟排行榜：酸菜鱼加盟排行榜（点击可查看酸菜鱼行业谁颇受欢迎）
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