谢氏酸菜鱼木桶饭源于四川、重庆的酸菜鱼神奇秘方，配方中含有猪骨、牛骨和母鸡等熬制的浓汤，并辅以各种名贵山药材，具有极高的营养价值，并且味道独特，令人回味无穷。
谢氏酸菜鱼木桶饭而作为承载这一盘美味的汤底，确实要细细品味，每天用鱼头、鱼骨熬煮两个小时以上，所以，最佳吃法就是一口汤伴一片鱼和咸酸菜，相信，你的味蕾会在几口下肚后完全唤醒。如果你的口味能接受重点的冲击，不妨把泡椒也一并咀嚼，所谓的正宗，无外乎是吃到了你最心头好的一味。
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