“镇江老字号，江南名小吃”【老码头】锅盖面起源于清末民初，距今已有200余年历史，锅盖面汤料：祖传秘制，口感地道，香飘大江南北，被誉为“江南的镇江第一面”。 2006年【老码头】正式申请注册国家商标【古渡码头】，将祖传秘方同现代营养学调味理念相结合，精心文火秘制而成的汤料，酱香浓郁、味道鲜美、并成功研制开发出了五大系列一百余品种口味面食，在镇江地区很受广大食客的喜爱。 2008年【古渡码头】传人本着将“镇江传统特色美食--锅盖面发扬光大”的原则，推出了连锁招商的双赢投资模式，面向全国火热招商，现加盟店已成功开到江苏南京、扬州、淮安、宿迁、南通、镇江、常州、无锡、苏州等各直辖市区及安徽、河南、山东、浙江、上海等地...连锁200余家。 镇江锅盖面被称为“江南天下第一面”，以独特的****、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。镇江锅盖面，风味独特，投资不大，见效快，丰厚风险小，小小面条，蕴含大财富！【古渡码头】锅盖面，2012年被新闻媒体评为最佳招商加盟项目之一。
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