公司介绍
山东陕十三餐饮管理有限公司，2013年创立于潍坊，是一家主要经营陕西风味美食的快餐连锁公司。主要经营：牛羊肉泡馍、陕西风味面、腊汁肉夹馍、正宗秦镇米皮等。
目前，公司已在全国5省30市开设了80家连锁门店。为顺应健康饮食、文化饮食的时代潮流，公司继承正统、勇于创新，力求将历史悠久、营养健康的陕西民间美食呈献给广大美食爱好者。
陕十三创建的三大标准运营体系——产品生产标准化、烹饪设备标准化、餐厅操作标准化，为连锁门店的美食品质、现场服务、餐厅卫生提供了良好的保障。事实证明，中餐一样可以做到标准化，而且在口感方面更为出色，还具有得天独厚的文化内涵。
公司秉承“超越顾客期待，追求永续经营”的理念，以“把快乐带给顾客”为工作使命。为了让顾客在用餐时感受到更多的愉悦感，一直在努力追求产品和用餐环境的标准化、精细化、温馨化。
产品介绍
牛羊肉泡馍：牛羊肉泡馍制作考究，以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞，被称为“西兰路上一枝花”。
岐山臊子面：臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面，世所谓'长命面'者也。
老陕油泼面：隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断，宋元时代又改称为“水滑面”。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
腊汁肉夹馍：选用上等硬肋肉，用用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。
秘制凉皮：凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮，凉皮又称“酿皮子”。凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃。
