阿信米皮品牌介绍：
阿信米皮所隶属的公司成立于1998年，从开创阿信米皮开始，阿信米皮就凭借精湛的制作工艺及独特的风味，获得了大众的欢迎，而且品牌开创以来就吸引了很多加盟商的关注。阿信米皮在制作方式上采用了先进的制作工艺，只需要一个工作人员就可以独立完成制作，而且可以提高/增加鸡块的口感及视觉。
阿信米皮推出的食品在制作工艺方面经过了很多的改良，所以制作的美食营养健康，人们在品尝的时候可以体验到细滑的口感，也可以拥有醇厚浓郁的风味体验，避免了传统制作工艺所带来的油腻感，因此很多消费者品尝过阿信米皮都会赞不绝口。
阿信米皮对于食材的选择非常精细，也会对食材进行质量把关，所选择的鸡肉营养健康，在制作的过程中会添加优质奶源提高/增加食材的独特口味，阿信米皮所采用的配料都是精心配制的传统自有工艺，所以配料的口味独特，可以提高/增加鸡肉在烹制后松软细腻。阿信米皮用独特的口味得到了大众的支持，而且阿信米皮也用创的制作工艺为品牌的发展奠定了合格的基础。
阿信米皮在众多竞争品牌中独树一帜，也形成了自己的品牌特色，虽然不同地区消费者的口味需求不同，但是阿信米皮却获得了不同地区消费者的认可，另外阿信米皮品牌也在发展的过程中做了很多的突破和改良，所以现在阿信米皮提供的美食多达六十多种口味，这些不同风味的美食更好地满足了消费者挑剔的味蕾。
阿信米皮现在用精湛的制作工艺和独特的品牌形象开创了属于自己的事业版图，阿信米皮也会在发展的过程中获得更多有识之士的支持和认可。
米皮的介绍：
米皮，起源于陕西西安的一种小吃，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，显著特点是“筋、软（方言读作rang）、薄、细”。
陕西西安秦镇米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、武都米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。其中“文县米皮、武都米皮”较为独特。
秦镇米皮
典故：相传，秦始皇在位时，秦镇附近有稻田十万亩。有一年，关中大旱，沣河缺水，农民无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐惹欺君之罪。当时有位农民李十二，将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟，切成条状，名为大米面皮子。大家尝后，个个称奇。李十二带着米皮和纳贡的人来到咸阳，将面皮殷勤奉上，跪请万岁试尝。皇帝尝米皮，美味可口，备加赞赏，并令今后秦渡镇的贡物只献大米面皮子，不献大米。后来，李十二在某一年的正月二十三去世，秦镇一带的人们为纪念他，家家户户都在这天蒸大米面皮子吃，以纪念这位有功于人民的人，后来正月二十三这一日在秦镇以及户县一带发展为凉皮节。
这种米皮一直延续，成了户县秦镇驰名的小吃。
秦镇米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作，所有原料都采集于当地。制作工艺为将米磨成米浆，再经过烫浆、上锅蒸、大刀手工切、调味等步骤，调味时配以绿的菜、油泼辣子油、蒜泥设成的汁水、香醋酱油调配的调味汁、味精、食盐等调料，陕西当地的辣椒为秦椒，做出的油泼辣子油是红而不辛辣，色红口味香辣；其大刀切凉皮也是一门手艺，一把大刀几十斤重，师傅还能把凉皮切的很细确实是需要多年的功夫练成的。调好的凉皮吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。
陕西汉中米皮
汉中米皮，在汉中当地称汉中面皮，外地亦称汉中凉皮，是陕西汉中地区汉族美食之一。原料一般为用小石磨加水将米磨制成米粉浆，因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故在当地称为面皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。该小吃主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。 其次，大料水等香料的调制也是一碗口感舒爽的汉中米皮不可或缺的。
文县米皮
文县，文县位于甘肃南陲，坐落在甘、川、陕三省交界处，地处秦巴山地，素有“陇上江南”、“甘肃西双版纳”、“大熊猫故乡”之美誉，既有北国之雄奇，又有南疆之灵秀。
正是因为其独特的三省相交的地理位置，影响其饮食文化也更具有包容性。文县米皮相对于陕西米皮既继承了它的原味，又根据当地特色使米皮更具有自己的个性，文县米皮入口滑腻，在色泽上、味觉上都是上等的小吃食物，已有多年历史，文县米皮一般都是文县早上的必定食物。
