市场前景
提起砂锅这个品类的市场前景，餐之道小编将会从两个方面来分析：一宏观方面，二、微观方面来分析砂锅在市场上的前景以及优势：
从宏观方面：
中国国民消费的习惯已经由高端消费变成大众消费，这种消费趋势的转变使得快餐行业快速发展。宏观的消费背景很大一部分的原因来自于政府所倡导的节俭的消费理念。近年来大众消费更加的注重便捷、简单、营养健康。而砂锅作为中式快餐的一种，砂锅的概念也逐渐深入人心，砂锅生意的前景是十分明朗的。
从微观方面：
砂锅美食原来是一种高档的消费，做工复杂，消费价格也高。随着近几年的工业化的发展，餐饮机构也将砂锅美食推向大众，工业化的进程使得砂锅价格亲民了许多，大众对砂锅的认识也逐渐普及。砂锅可以解释成一种烹饪器皿。有点在于这种器皿导热性慢，能最大程度的减少食材营养的流失，当然，这种器皿烹饪出来的砂锅美食也是十分美味。这一点正与大众消费的理念十分吻合。
健康时尚、营养养生、个性特色。一人一锅的砂锅美食只会越来越受欢迎!砂锅美食的利润空间也是比较大的，随着砂锅的工业化进程，砂锅的利润空间在快餐行业中已成为翘曲！
选址建议
一、商业步行街附近
优势：砂锅店的选址在商业步行街，一般生意都比较火爆，因为这里人流量多，消费期望值高，特别是年轻的一代，另外，砂锅选址在商业步行街附近看中的就是人流量大，再说商业步行街一般都是有钱人士逛街的比较多，只要你的砂锅店有自己的特色能够吸引人，就能够带来很多顾客前来消费。
劣势：在商业步行街选址最大的问题就是租金相对其他商圈来说会高点，如果你没有一定的资源想在商业步行街附近开店还是有一定困难的。
二、大中专院校开店
优势：砂锅店开在学校附近，门面租金相对来说比较低，另外砂锅是一种快速消费的餐饮品类，在校园附近，最大的消费群体是学生。
劣势：砂锅选址选择在学校商圈一旦学生放寒暑假生意就会受影响。
三、居民区开店
优势：砂锅选址在居民区附近：门面租金相对来说比较低，而且容易找到，客源相对稳定并且有很高的回头率。
劣势：居民小区的人流量是很有限的，所以开砂锅店要维护好老顾客的关系，更要以良好的形象和纯正的口味才能拉倒回头客。
