饮品分类
休闲饮品也有很多种类，一般指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。
碳酸饮料类
在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。
果蔬汁类
用水果或蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的饮料。
蛋白饮料类
以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。
包装饮用水类
密封于瓶、罐、桶或其它容器中可直接饮用的水。
茶饮料类
以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的饮料。
咖啡饮料类
以咖啡豆的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，经加工制成的饮料。
植物饮料类
以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料。
风味饮料类
以食用香精（料）、甜味料、酸味剂等作为调整风味主要手段而加工制成的饮料。
特殊用途饮料类
通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。
饮品市场
饮品企业如何转型
传统的工业流水线生产的饮品会受到新饮品消费趋势不小的冲击。谋求转型，是现阶段不得不思考的问题。
1、在制作产品时，突出健康概念，打造出实实在在的健康饮品，市场份额不降反增就是明证。
2、开设线下饮料工坊，利用品牌效应进击鲜制饮料市场。
3、加大赠礼饮品、酒宴定制饮品、赠礼定制饮品、餐饮附赠外卖饮品等主题饮品的开发。
4、减少对线下渠道商的依赖，加强线上渠道的铺设。
