味王拉面加盟基础信息
- 味王拉面经营模式：连锁
- 招商地区：全国
- 品牌创立时间：2013年
- 味王拉面投资额度：20~50万元
- 加盟电话：0535-6666936
- 联系电话:0535-6666936
联系地址:山东省烟台市芝罘区胜利路177号
味王拉面加盟简介
如今，随着面食行业竞争压力的不断增加，投资者想要获得成功越来越困难。因此，不少投资者希望能够通过加盟来实现自己的创业梦想，而味王拉面就是一个很不错的选择！味王拉面以为消费者提供优质的产品与服务的宗旨，从品牌创立之初便一直延续至今，为消费者提供的营养、健康、口味独特的拉面。味王拉面也凭借着较好的发展前景赢得了众多投资者的青睐，加盟店已经遍布全国各地。很多投资者都在咨询味王拉面 ，你还在等吗？别等到该行业在市场爆满才想到加盟，早点选择才能早点盈利。赶紧获取更多项目资料，加入进来吧！
味王拉面加盟投资费用：4-13万元（点击了解味王拉面每项投资费用详情）
拉面行业加盟排行榜：拉面加盟排行榜（点击可查看拉面行业谁颇受欢迎）
拉面加盟项目：拉面加盟（点击可在拉面行业选择您中意的品牌）
味王拉面品牌介绍：
味王拉面源于日本的横滨地区，是正统的东京系拉面代表作。
经过7天以上精心熬制的骨汤，其营养价值和独特的香味在日本受到众多拉面爱好者的追捧。简约却不简单的门面里有别致的空间，坐在里面可以安静地进餐和聊天，能很自然地感受到生活的惬意与悠闲。
它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗好再来牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“味王拉面”，而味王拉面只有在兰州才能达到原汁原味。
拉面（外文名：Lamian Noodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles，于2017年12月1日起正式实施。
清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成***子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。
拉面是山西省的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。
营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1.B2.E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。
在日本对拉面最早的历史记载，是在公元一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在“舜水朱式谈绮”书中提到中华面，以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。
就一般的认定，拉面的技术是在公元一九一二年时由日本人自中国引进到横滨。由于明治五年时日本和大清签订了“日清友好条约”，使得大批华侨迁徙定居在三大港口─横滨、神户和长崎，因此中国人聚居的地方便有了“中华街”的形成，而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。
当然，在一九一二年时还没有拉面这名词，当时的日本人称拉面为“龙面”或“支那面”，也就是指龙吃的面（龙的传人即中国人）。而且当时的日本拉面店，店主人和店员都是穿着中国式的服装作为制服。
拉面一词的语源由来有很多种说法，比较常见的说法是认为因为拉面是不用刀切，只由厨师用手拉扯而成的面条，所以称之为拉面，如果从语音来推测的话，这种说法有几分可信，不过也有人说捞面、柳面才是拉面的语源。
更新于 2023-02-17
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