自助餐加盟费用:
加盟级别
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省会城市
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地级城市
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县级城市
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店铺面积
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95㎡
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95㎡
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95㎡
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自助餐加盟基础费用
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装修费
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4.56万元(480元/㎡*95㎡)
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4.275万元(450元/㎡*95㎡)
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3.99万元(420元/㎡*95㎡)
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经营设备费
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4.5万元
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4.2万元
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4万元
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首批进货费/原料费
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3万元
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2.5万元
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2万元
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广告宣传及开业费
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8000元
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7000元
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6000元
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小计
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12.86万元
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11.675万元
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10.59万元
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自助餐加盟成本费用
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门店租金
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1.4万元/月(4.9元/天/㎡)
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1.28万元/月(4.5元/天/㎡)
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1.14万元/月(4元/天/㎡)
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人员工资
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1.6万元/月(4000元/月/人*4人)
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1.4万元/月(3500元/月/人*4人)
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1.2万元/月(3000元/月/人*4人)
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水电杂费
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1900元
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1800元
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1700元
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流动/储备资金
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8.99万元
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8.05万元
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7.02万元
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小计
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3.19万元
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2.86万元
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2.51万元
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自助餐加盟总费用
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投资合计
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16.05万元
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14.54万元
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13.1万元
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备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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自助餐一直都是行业里面的佼佼者,在行业内拥有很大的知名度,如果您也想加盟自助餐,不用担心您的客源,因为它早已经深入人心了,赶紧点击右边“
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自助餐行业简介:
自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会,则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然,适量地提供一些热菜,或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。
自助餐最早是日本昭和33年(1958年)东京帝国酒店首创先例,将所有料理放在一桌,客人依据喜好取食,这种样式十分流行。
随着西餐传到中国以后,自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里,使它真正与中国的老百姓接触,是在20世纪80年代后期,随着中国对外开放,新兴的旅游合资宾馆,酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场,自助餐以其形式多样,菜式丰富,营养全面,价格低廉,用餐简便而深受消费者喜爱,尤其受青年、儿童的青睐。
自助餐市场分析:
中国大陆地区的自助餐苗头出现在20世纪70年代末的上海,而真正以一种标准业态风靡于大陆则是在20世纪80年代末,到现在发展出海鲜、烤肉、日料、火锅等餐饮主题,至今已经有近30年。
全国一线四大城市自助餐数
自助餐在中国整体的发展现状
数据显示,在八座城市中共有3736家自助餐餐厅,其中一线城市有2176家,二线城市有1560家。和方橙过往推出的餐饮大数据报告相类似,一座城市的餐饮规模,与其经济体量和人口体量成基本的正相关性,北上广深4座一线城市的人口数均位于中国城市人口TOP10,总量目前达到了7000万的规模。相对应的,其自助餐餐厅总量也压倒了其余4座二线城市的总和。
自助餐在中国整体门店占比
在八大城市自助餐餐厅门店占比的数据中,丝毫不意外的,北京以21.6%的门店占比冠绝于八座城市。这和前文中提到的“经济、人口体量正相关”的结论正相吻合。同时平价自助餐相比于其他餐饮业态,其分享型的就餐形式多吸引“群体顾客”,这也就是自助餐的群体和社交属性,加之较低的客单价,其承载的客户多为学生为主的年轻人群,这里面也包括“家庭式”的客人。于是,自助餐更容易成为人们聚会的首选之地。
值得注意的是,成都在八大城市门店占比的排行中排名第三,比拥有相同人口体量的广州市高出了接近4个百分点。而广州在这份榜单中落进了后三名。究其原因,相信这和广州本土倾向于精致的美食文化和餐饮结构有很大的关联性。
八大城市自助餐餐厅有18.2%选择入驻购物中心
一线城市自助餐厅入驻购物中心占比
二线城市自助餐厅入驻购物中心占比
商业地产繁荣的附加效应
二线城市购物中心在过去两年大规模扩建,仅在2015年,武汉、南京、成都3座城市城市均有超过10家大型商业综合体建成并开业。其中武汉尤为突出,仅一年内武汉市就有19座新开的商业项目,购物中心新建面积超过120万平方米,其中包括沌口永旺梦乐城、凯德1818等大型城市综合体。
数据显示,在开在购物中心里的自助餐门店这一项统计中,武汉、南京、成都分别以23.3%、21.1%、18.3%的占比分列第1、2、4名。而这三座城市去年新开的大型购物中心数量分别达到了19、13和10家。
在大型城市综合体兴起的近十年内,餐饮业态成为了购物中心内的重要组成部分,而现代购物中心具有的一站式消费和娱乐模式,和自助餐其特有的群体消费特征不谋而合。
八大城市连锁自助餐的占比
纵观自助餐的前世今生,我们发现从意识形态到文化流行,自助餐已经经历了数次迭代。从起源时粗鲁却方便的海盗食法,到二战结束后的美式文化风靡;从随着一些世界级连锁五星级酒店向亚洲进驻,到在中国目前发展出众多自助餐主题。目前,自助餐正面临着第三次迭代升级。
自助餐加盟条件:
1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。
2、申请人须使用过且认可、推崇自助餐产品品质和经营理念。
3、具有一定的资金能力和门店拓展能力。
4、在加盟商所在区域应该拥有较好的店铺地址且保证人流量充足。
5、投资者可以接受自助餐品牌的经营商业模式,认可和接受自助餐的理念和使命。
6、具备良好的合作意识以及良好的商业信誉。
7、具有长期合作的意愿,有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。
自助餐加盟支持:
1、品牌形象支持
自助餐自身强大的管理运作体系,为所有加盟店提供一流的品牌形象。
2、整店输出支持
加盟商加盟自助餐 品牌后,总部会派专业的工作人员进行一站式加盟支持,保障加盟商从开业到运营无忧,顺利开业,成功盈利。
3、免费培训支持
免费专利技术的培训和运营管理辅导开店前,加盟店选派2-3名人员到总店进行培训,选派人员培训合格后,颁发毕业证书。同时,在开店后,总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。
4、物流配送支持
公司提供物流配送服务,保证能快捷、高效地实现货品流通,满足市场一线的要货需求。
5、媒体广告支持
提供市场宣传和促销方案,帮助自助餐加盟商确定目标市场。
6、市场运营支持
自助餐品牌总部会根据加盟商的所在地的实际情况做出阶段性的目标。并且加盟商加盟时,总部会出具一整套的前期运营手册,保障加盟商前期运营有思路可循。
7、跟踪服务支持
公司拥有专业庞大的国内外知名专家组成的顾问团队,会随时帮助加盟商提供顾问指导,解决加盟商的一切难题。
8、选址装修支持
专家团指导评估协助选择最佳开店地址,保证消费人群最大化。
9、区域保护支持
自助餐加盟店在各省、市限额加盟,在一定区域内该加盟店不发展第二家,严格实施区域保护政策,规范市场次序。
10、话术支持
加盟总部鉴于首次开店的投资者与消费者沟通交流存在障碍,会整理一套交流话术保障沟通无障碍。