我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯,因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食,如:广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线等等。
鱼粉,顾名思义其添加的原料就是鱼肉。衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉,其早在上世纪就声名远扬,但是由于当时的交通不便,物资贫瘠,经济落后,其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年,衡阳县城西渡镇才开设了第一家鱼粉店。
本世纪初,衡南县三塘镇的鱼粉异军突起,目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑,于是,在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机,于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的鱼粉店的店招多是三塘鱼粉,渣江鱼粉逐渐为三塘鱼粉所取代。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
鱼粉店加盟基础费用 | 装修费 | 3.72万元(620元/㎡*60㎡) | 3.12万元(520元/㎡*60㎡) | 2.52万元(420元/㎡*60㎡) |
经营设备费 | 4.2万元 | 3.8万元 | 3.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 4万元 | 3.5万元 | 3万元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小计 | 12.72万元 | 11.12万元 | 9.32万元 | |
鱼粉店加盟成本费用 | 店面租金 | 1.15万元/月(6.4元/天/㎡) | 9700元/月(5.4元/天/㎡) | 7900元/月(4.4元/天/㎡) |
人员工资 | 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) | 1.59万元/月(5300元/月/人*3人) | 1.35万元/月(4500元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 7500元 | 6500元 | 5800元 | |
流动/储备资金 | 8.86万元 | 7.69万元 | 6.43万元 | |
小计 | 3.7万元 | 3.21万元 | 2.72万元 | |
鱼粉店加盟总费用 | 投资合计 | 16.42万元 | 14.33万元 | 12.04万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |