私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于极其具有自家特色,因此形成了私房菜。
私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀,香港、广州、北京的私房菜比较红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜,不单在吃身份,也是在吃文化。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
私房菜馆加盟基础费用 | 装修费 | 4.96万元(620元/㎡*80㎡) | 4.16万元(520元/㎡*80㎡) | 3.36万元(420元/㎡*80㎡) |
经营设备费 | 5.8万元 | 5万元 | 4.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 4.5万元 | 4万元 | 3.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小计 | 16.06万元 | 13.86万元 | 11.66万元 | |
私房菜馆加盟成本费用 | 门店租金 | 1.54万元/月(6.4元/天/㎡) | 1.3万元/月(5.4元/天/㎡) | 1.06万元/月(4.4元/天/㎡) |
人员工资 | 1.6万元/月(4000元/月/人*4人) | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | 1.2万元/月(3000元/月/人*4人) | |
水电杂费 | 9500元 | 8500元 | 7500元 | |
流动/储备资金 | 9.41万元 | 8.09万元 | 6.77万元 | |
小计 | 4.09万元 | 3.55万元 | 3.01万元 | |
私房菜馆加盟总费用 | 投资合计 | 20.15万元 | 17.41万元 | 14.67万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |