贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。
贡丸，泉州传统特色小吃。大陆人以为，一如贡糖，冠上一个贡字，就是说，它也是进贡给皇帝的贡品，但是，根据台湾贡丸世家的人考据：贡丸原名是“摃(扛的繁体字闽南音“gong”)丸”。闽南话“贡”通“摃”，即捶打。相传古代泉州市石狮县有一孝子为了做出鲜美的汤给母亲喝，到处找材料，在一次沉思的时候无意间拿着木槌一直捶打着一块猪腿肉，当他把捶打过的猪肉放入汤中煮出后，发现味道如此鲜美，再多次实践后便创造出贡丸的作法。受“贡丸”这道菜的影响，泉州很多特色小吃都是打成泥的，比如鱼肉羹，鱼丸，牛肉羹，萝卜糕等等，这些都是泉州地区家家户户会做的传统菜。和我们熟悉的牛肉丸是差不多的，也是用杠子把肉反复捶打，把肉捣烂，去掉肉筋，做成丸子，丸子因此吃起来更加有弹性，又因为它很有弹性，所以又叫做跳丸。
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 贡丸加盟基础费用 | 装修费 | 2.79万元(620元/㎡*45㎡) | 2.34万元(520元/㎡*45㎡) | 1.89万元(420元/㎡*45㎡) |
| 经营设备费 | 4.2万元 | 3.8万元 | 3.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小计 | 11.29万元 | 9.84万元 | 8.19万元 | |
| 贡丸加盟成本费用 | 门店租金 | 8800元/月(6.5元/天/㎡) | 7400元/月(5.5元/天/㎡) | 6100元/月(4.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8400元/月(4200元/月/人*2人) | 7400元/月(3700元/月/人*2人) | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 9500元 | 8500元 | 7500元 | |
| 流动/储备资金 | 5.15万元 | 4.45万元 | 3.74万元 | |
| 小计 | 2.67万元 | 2.33万元 | 2万元 | |
| 贡丸加盟总费用 | 投资合计 | 13.96万元 | 12.17万元 | 10.19万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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