汤包子,特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,西安等地。
蟹黄灌汤包的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,蟹黄灌汤包是糕点主食菜谱之一,以蟹黄为制作主料。灌汤包是湖北的著名小吃,始于明代,开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包,但因馅心太甜,不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法,制成以咸为主,略带微甜的小笼包,生意格外兴隆。蟹黄灌汤包系采用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。汤包色白,皮薄,馅嫩,汤鲜,无油腻感,深受欢迎,流传江南。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
蟹黄灌汤包加盟基础费用 | 装修费 | 2.925万元(650元/㎡*45㎡) | 2.475万元(550元/㎡*45㎡) | 2.025万元(450元/㎡*45㎡) |
经营设备费 | 4.8万元 | 4万元 | 3.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 1万元 | 9000元 | |
小计 | 12.325万元 | 10.475万元 | 8.625万元 | |
蟹黄灌汤包加盟成本费用 | 店面租金 | 8600元/月(6.4元/天/㎡) | 7300元/月(5.4元/天/㎡) | 5900元/月(4.4元/天/㎡) |
人员工资 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
水电杂费 | 9500元 | 8500元 | 7500元 | |
流动/储备资金 | 4.99万元 | 4.29万元 | 3.58万元 | |
小计 | 2.61万元 | 2.28万元 | 1.94万元 | |
蟹黄灌汤包加盟总费用 | 投资合计 | 14.94万元 | 12.76万元 | 10.57万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |