特色馄饨用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。 馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。 馄饨重汤料,而水饺重蘸料。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 85㎡ | 85㎡ | 85㎡ | |
特色馄饨加盟基础费用 | 装修费 | 10.2万元(1200元/㎡*85㎡) | 9.35万元(1100元/㎡*85㎡) | 8.5万元(1000元/㎡*85㎡) |
经营设备费 | 12万元 | 11万元 | 10万元 | |
首批进货费/原料费 | 1.5万元 | 1.4万元 | 1.3万元 | |
广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
小计 | 24.3万元 | 22.25万元 | 20.2万元 | |
特色馄饨加盟成本费用 | 店面租金 | 1.94万元/月(7.6元/天/㎡) | 1.91万元/月(7.5元/天/㎡) | 1.89万元/月(7.4元/天/㎡) |
人员工资 | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32万元/月(3300元/月/人*4人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 1800元 | 1700元 | 1600元 | |
流动/储备资金 | 10.01万元 | 9.7万元 | 8.36万元 | |
小计 | 3.52万元 | 3.4万元 | 2.95万元 | |
特色馄饨加盟总费用 | 投资合计 | 27.82万元 | 25.65万元 | 23.15万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |