南鸡饭是海南传统的风味主食,海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。海南鸡饭是用白切鸡配鸡汤饭,外加一碗清汤;而鸡汤饭则仅指用鸡汤煮成的饭,也称“油饭”。这个油饭指的通常都是鸡汤饭。吃油饭不一定都配以鸡肉,但吃鸡饭通常要有鸡肉。
主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
海南鸡饭加盟基础费用 | 装修费 | 5.6万元(700元/㎡*80㎡) | 4.8万元(600元/㎡*80㎡) | 4万元(500元/㎡*80㎡) |
经营设备费 | 5.2万元 | 4.2万元 | 3.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 4万元 | 3.5万元 | 3万元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 6000元 | 4000元 | |
小计 | 15.6万元 | 13.1万元 | 10.6万元 | |
海南鸡饭加盟成本费用 | 店面租金 | 1.68万元/月(7元/天/㎡) | 1.44万元/月(6元/天/㎡) | 1.2万元/月(5元/天/㎡) |
人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.05万元/月(3500元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 9500元 | 8500元 | 7500元 | |
流动/储备资金 | 8.64万元 | 7.47万元 | 6.3万元 | |
小计 | 3.83万元 | 3.34万元 | 2.85万元 | |
海南鸡饭加盟总费用 | 投资合计 | 19.43万元 | 16.44万元 | 13.45万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |