烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形“小门”，正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的“抽屉”，藏着平排的三格，每个小格上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。烤20分钟，梨肉已软如棉花，但薄皮则没有丝毫破裂。烤梨的选料很有讲究，一定选用新鲜的砀山酥梨，以文火细细闷烤，还不能为了省时间把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不仅影响口感，营养也大打折扣。一年四季除了夏天，其他季节都可吃到烤梨，而小摊也多集中在文庙和一中一带，深受当地人喜爱。当地人流传着“感冒咳嗽不吃药，吃吃烤梨就见好”的说法。
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
| 烤梨加盟基础费用 | 装修费 | 4.2万元(700元/㎡*60㎡) | 3.6万元(600元/㎡*60㎡) | 3万元(500元/㎡*60㎡) |
| 经营设备费 | 4.8万元 | 4万元 | 3.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 4万元 | 3.5万元 | 3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小计 | 13.8万元 | 11.8万元 | 9.8万元 | |
| 烤梨加盟成本费用 | 门店租金 | 1.26万元/月(7元/天/㎡) | 1.08万元/月(6元/天/㎡) | 9000元/月(5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 水电杂费 | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
| 流动/储备资金 | 6.18万元 | 5.34万元 | 4.5万元 | |
| 小计 | 2.96万元 | 2.58万元 | 2.2万元 | |
| 烤梨加盟总费用 | 投资合计 | 16.76万元 | 14.38万元 | 12万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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