马家斑鱼源自一段孝与爱的故事。二十世纪七十年代农村生活极其贫困，在桂林阳朔，马家斑鱼的创始人马小龙出生后，因母亲难产，身体极度虚弱。无奈家境贫寒，实在买不起好的补品为母亲进补。一次偶然的机会，父亲听说“漓江有一鱼，营养价值极佳，然生性凶猛，身狡如蛇，斑鱼也。”于是，农家出生的父亲决定到漓江边捕捞斑鱼，凭借着这份爱与勇气，父亲捕来了斑鱼并炖汤为母亲滋补身体。从此，马家与斑鱼结下了不解之缘。马小龙渐渐长大，学会了父亲捕捉斑鱼的技术，将母亲补养身体的重任扛了起来。为了让母亲吃上更好吃的斑鱼，马小龙潜心研究如何将斑鱼制作的更好吃。年复一年，终于片制出了形如蝴蝶、薄如蝉翼的斑鱼片，研制出了鲜美的斑鱼养生汤锅，同时毫不吝啬的将这方法教给邻里，渐渐的这种做法成为了阳朔的一种特色，那不仅是一道美食，更是孝子为母亲烹饪的爱的味道。孩童抱鱼的形象也成了马家斑鱼的印记。于是，民间对斑鱼汤锅有了这样的传唱：“小龙抱福鱼，孝子传孝爱。三膳有斑鱼，百家有孝爱。”从此随着这份孝与爱，马家斑鱼走出阳朔，遍布全国，受到了广大食客的喜爱。
