杭州我想静静餐饮管理有限公司（简称我想静静），是由《我想静静》歌曲原唱者秋裤大叔赵小兵亲自创立，并邀请香港食神戴龙亲自做技术指导，邀请有300多家本塘我家酸菜鱼创始人周悦先生做品牌顾问，在浙江省连锁经营协会和香港食神（国际）餐饮委员会的大力支持下创办的，公司是集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体大型餐饮品牌孵化平台。餐饮的本质是填饱肚子，其次就是健康安全，我们必须在保证食材安全的前提下，通过多位大师不断的研发和食神戴龙的改良，为我们的消费者提供美味健康的鱼肴。当然还有对于我想静静每一位加盟商的保障，基于周悦在餐饮行业深耕细作十余年，对于市场深刻的认识和对于行业前瞻的眼光。可以确保我想静静酸菜小鱼项目未来的火爆市场。公司的前瞻眼光，在中国作为全球而言餐饮业首屈一指的国家，每年对于餐饮食品的消费不计其数，但餐饮种类也层出不穷，种类繁多的各式餐饮店门口的景象或门庭若市，或门可罗雀。鲜明的对比之下，值得让餐饮人深思当中的差别。而周悦在餐饮业摸索十余年，对于餐饮行业的发展有一定的引导性，并且对于市场消费者对于餐饮喜好的变迁拿捏的游刃有余。
