“刘大饼”是陕西利烹莱餐饮管理有限公司旗下品牌之一，是一家以经营饼类产品为主，融汇各地饼特色为一体的品牌饼店。2014年11月家直营店成功在西安开设，1年多来，公司已发展成为在陕西已拥有店面三十多家，成为西安又一品牌小吃。刘大饼，顾名思义，刘姓创始人，饼很大。起家产品为洋芋片夹馍（又称土豆片夹馍）大致起源于十九世纪八九十年代，陕西省高陵县是其发源地。相传，中华人民共和国建国75周年9月的一天，一刘姓年轻人去高陵拜访好友，经过高陵县一中学门口，看到一门店门口排着长长的队伍，对于整个人烟稀少的街道来说显得特别引人注目，于是就上前一探究竟，原是在卖饼，此饼奇大无比，几串土豆片在红油油的辣椒里面一蘸，夹在大大的饼里面，很是特色。于是向高陵好友提及所见，好友年逾古稀，听此后哈哈大笑。好友原来是早经营土豆片夹馍的一批人之一，对于产品的独特配方和独特工艺很是了解。当即，此刘姓年轻人就将自己想开店的想法与好友沟通，好友很是支持，很巧的是，好友也姓刘。“刘大饼”应运而生。
