JR新干线捷运便当隶属于北京衡吉天下餐饮管理有限公司，起源于日本新干线的駅弁屋， 是代表日本便当文化的快食连锁品牌，初创与平成十五年，目前在日本国内有超过2000家分店，销售安心安全，现做现卖的热食便当。日本讲究“色、形、味”，一个“形”字的区别，日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味，但很注重“形”，所以人们说日本菜肴是用眼睛吃的。在整个饮食环境里，处处洋溢着含蓄内敛却依然让人不可忽视的美。而重视历史的日本人更是把古人的饮食习惯一丝不漏地继承了来。为此，日本的便当十分讲究一个“形”字！JR新干线捷运便当现已将享誉日本的便当品牌駅_弁屋正式引入中国市场并注册，运用新域名,JR新干线捷运便当用以在大中华区域拓展——駅_弁屋——快食连锁店事业，忠实地再现了駅_弁屋的体制、理念和对美味的执着追求。JR新干线捷运便当向大家提供美味可口，热气腾腾的日式便当，店铺经营主要以外卖为主。我们对食材的品质要求尽善尽美，精美的便当就是我们品牌的象征。我们的宗旨是把刚出炉的热气腾腾的便当，把可以安心食用的，充满情意的美味便当传递到更多人的手中。便当美食是来自台式美食的一种叫法，而对于内地的食客们来说。便当美食就是快餐小吃。而JR新干线·捷运便当 品牌和行业中其他品牌不同的是，JR新干线·捷运便当 品牌注重美食小吃的丰富性，以健康、美味、营养与时尚为中心，不仅仅定位上班、学生族，更成为老少皆宜的美食品牌。
