南京野火堂餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理，致力于高端餐饮品牌管理运营的公司，主要从事品牌推广、运营管理、食品研发、创业咨询与策划服务等多项业务，下设企划中心、研发中心、生产中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门。南京野火堂餐饮管理有限公自建立之初一直长期专注于餐饮食品安全、营养方面的研究及相应体制的建立，公司整合上游供应链，从农田到餐桌，全链追溯;在运营管理方面，遵循“生产流程标准化、烹制设备标准化、餐厅管理标准化”三大体系，实现标准运营;在品质、服务、清洁三个方面，严格按照“三级清洁计划”和“6T”管理标准，全面建立标准化质量管控体系。
