盖饭加盟费用： | 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
| 店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
| 盖饭加盟基础费用 | 装修费 | 2.7万元(450元/㎡*60㎡) | 2.4万元(400元/㎡*60㎡) | 2.1万元(350元/㎡*60㎡) |
| 经营设备费 | 5.5万元 | 5.2万元 | 5万元 |
| 首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.4万元 | 1.3万元 |
| 小计 | 14.7万元 | 13.5万元 | 12.4万元 |
| 盖饭加盟成本费用 | 门店租金 | 7200元/月(4元/天/㎡) | 6800元/月(3.8元/天/㎡) | 6500元/月(3.6元/天/㎡) |
| 人员工资 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7800元/月(2600元/月/人*3人) |
| 水电杂费 | 700元 | 600元 | 500元 |
| 流动/储备资金 | 4.86万元 | 4.57万元 | 4.28万元 |
| 小计 | 1.69万元 | 1.58万元 | 1.48万元 |
| 盖饭加盟总费用 | 投资合计 | 16.39万元 | 15.08万元 | 13.88万元 |
备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
盖饭已经被众多的投资者视为成功创业的最佳途径，想要加盟其中者多不胜数，然而，并不是所有人都对如何加盟盖饭很清楚，因此，小编在这给大家一个小福利，只要点击右侧的“
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盖饭介绍 盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。
传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
盖饭常见菜品 1、咖哩鸡丁盖饭 咖哩鸡丁盖饭是一道源自印度的盖浇饭，主要使用新鲜的鸡肉和咖喱粉进行烹制。这道菜的特点是风味奇特，香辣可口，与细嫩的米饭搭配在一起，非常美味。在制作过程中，除了鸡肉和咖喱粉，还会加入其他调料如色拉油、食盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和白糖等，以增加口感和风味。
2、鱼香茄子盖饭 鱼香茄子盖饭是上海人非常喜爱的食物。这道菜的特点在于茄子与肉沫的完美结合，经过烹饪后的茄子变得酥烂，充分吸收了酱香，达到了入口即化的口感，其软嫩程度甚至超过了豆腐。这种独特的味道和口感使得鱼香茄子盖饭成为了一道下饭利器。
3、咖喱牛肉盖浇饭 咖喱牛肉盖浇饭是一道由牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜等原料制成的美味盖浇饭。制作这道菜时，首先需要将新鲜牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。接着，加入咖喱粉、盐、鸡精和白酒等配料进行烹饪。最后，将烹饪好的咖喱牛肉浇在热腾腾的米饭上，即可完成这道色香味俱佳的盖浇饭。
4、麻婆豆腐盖浇饭 麻婆豆腐盖浇饭是众多盖饭中的一种。它以麻婆豆腐为主要食材，搭配米饭烹饪而成。麻婆豆腐本身是一道经典的川菜，由豆腐、肉末和豆瓣酱等食材烹饪而成，味道麻辣鲜香。当它与米饭结合，便形成了麻婆豆腐盖浇饭，既美味又饱腹。
5、牛肉盖饭 牛肉盖饭是众多盖饭中的一种，其中水煮牛肉盖浇饭尤为受欢迎。尽管水煮系列听起来清淡，但水煮牛肉却是上海人钟爱的家常川菜。这道菜的特点是辣味直击舌尖，却又香得让人难以停口。搭配吸饱了辣味的白菜，更是美味至极。
6、茄汁鱼片盖浇饭 茄汁鱼片盖浇饭是一道色香味俱佳的盖浇饭。其制作主要使用米饭、净鱼肉、西芹和水发木耳为原料。在辅料方面，需要料酒、姜末、番茄酱、盐和味精。制作过程包括将米饭分两份置于碗中，木耳和西芹分别处理并切小，鱼肉切片后进行腌制。这道菜的特点是鱼肉鲜嫩，搭配茄汁的酸甜口感，使得整道菜既美味又营养。
7、鱼香肉丝盖饭 鱼香肉丝盖饭是一道色香味俱佳的中式盖浇饭。其制作主要使用泰国大米、肉丝、鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒和鸡汤。首先，泰国大米淘洗后晾干，放入煲中加水蒸制。接着，肉丝和鳝丝过油，加入鸡丝、火腿丝和笋丝煸炒，再加入酱油、白糖、绍酒、味精和鸡汤，勾芡后浇盖在米饭上。制作时需注意米饭的软硬要适中，而盖浇汁的味道要浓厚。
8、猪排盖饭 猪排盖饭是一道以炸猪排为主料，搭配香菇、西蓝花和煎鸡蛋的盖饭。这道菜因其丰富的口感和味道，往往成为许多人难以抗拒的美食。炸猪排的酥脆、香菇的鲜美、西蓝花的嫩脆以及煎鸡蛋的香滑，共同构成了一道色香味俱佳的盖饭。然而，由于它的高热量和高脂肪，对于正在减肥的人来说，这道菜往往成为减肥路上的“绊脚石”。
9、素炒三丝盖饭 素炒三丝盖饭是一道以蔬菜为主要食材的盖饭。这道菜主要由三种不同的蔬菜丝（如胡萝卜、黄瓜和木耳）炒制而成，再搭配上热腾腾的米饭。其特点是色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。素炒三丝盖饭不仅美味，还具有很高的营养价值，是素食爱好者和注重健康饮食人群的理想选择。
盖饭菜品特色 主要就是家常菜：猪肉盖饭、红烧牛肉盖饭等，还有蔬菜盖饭，酱烧猪排盖饭、有鸡蛋的猪排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖饭、炸虾盖饭、生鱼卵盖饭、腐竹油菜盖饭、麻婆豆腐盖饭、平菇鸡丁盖饭、木须柿子盖饭、茄丝炒肉盖饭、豆角肉丝盖饭、蒙古炒肉盖饭、叉烧肉盖饭、地三鲜盖饭、苕粉肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、木耳猪肝盖浇饭、茄汁鱼片盖浇饭、扒茄子盖饭、鱼香肉丝盖饭、肉段烧茄子盖饭、樱桃肉盖饭等。
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
通常是热菜刚出锅直接浇在米饭上，米饭在大餐厅通常也是刚出锅的米饭，偶有在小店在人少的时候直接热菜浇到冷饭上。
制作盖饭的菜品通常带有较咸的汁（比如地三鲜盖饭）或者偏酸（比如樱桃肉盖饭、木须柿子盖饭），汁少且比较甜的菜（例如锅包肉）很少作为盖浇饭上的菜。
盖饭一般都是与各种菜混合起来吃的。
盖饭前景分析 拒绝预制菜的年轻人们，为了不吃到预制菜那可真的是使出了浑身解数，自己做饭、定成人小饭桌，也有不少年轻人投向了现炒现做的盖饭的怀抱。“拒绝预制菜，坚持猛火现炒”的盖饭凭借着现炒现制的特点迅速走红，俘获了不少年轻消费者对心，因此可以看到的是短短一年中盖饭就新增了700多家门店，简直就是顶流爆品。
在如今依旧有很多消费者难以接受预制菜的当下，主打现炒的盖饭未来发展潜力很大。而且盖饭在近几年也算得上是新兴的餐饮品类，虽然现在很多门店都开设到了一二线城市，但不可否认的是，现在还是有许多区域存在市场空白，像陕西、辽宁等北方省份的消费者对盖饭的认知度还不高。种种因素下，未来的盖饭拥有着巨大的发展潜力，而这样的市场空白也是盖饭连锁化的的重要机遇。
其实对现在消费者的消费倾向来看，如今越来越多的消费者还是更喜欢有烟火气的美食，就像走红的盖饭、砂锅菜等都是烟火气美食的代表。因此或许在未来的餐饮市场中，烟火气依旧是占据消费者心底的重要因素，而对于以盖饭为代表的烟火气美食来说，如何能把“烟火气”拿捏到位来征服消费者的心，也是需要去认真钻研的问题。
盖饭加盟优势： 1、品牌优势 拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌知名度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。
2、产品优势 总部拥有一支专业的产品研发队伍和完善的生产技术，持续研发新产品。
3、技术优势 盖饭拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
4、培训优势 公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、服务优势 免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。
6、投资优势 低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。
盖饭加盟流程： 1、品牌了解与咨询 在网站上了解盖饭加盟政策，也可留下您的联系方式索取盖饭加盟信息。
2、实地考察 加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。
3、开店申请 填写开店申请书，确认开店意向。
4、签订合同 签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、店面选址 签订好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
6、店铺装修 根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、人员培训 “盖饭”系列产品培训；销售与技巧、客户服务培训，达到“盖饭”加盟经营的要求。
8、开业准备 做好开业前准备。可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。 加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。
9、正式开业 正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。
