烧鸟居酒屋隶属于厦门烧鸟餐饮有限公司，作为“网红”餐饮店界的鼻祖，烧鸟居酒屋对于消费者的魅力远比寻常小酒馆来的大。在开业后的短短几年时间里，烧鸟居酒屋已经在全国各个地区范围内开设了多家加盟连锁分店，包括但不仅限于上海、厦门、无锡、泉州等一二线城市。 随着国际上各个国家之间的文化交流活动逐渐密集，各个地区之间的饮食文化也在逐渐的交融。日式料理、韩式料理了已经成为了人们日常生活中非常常见的餐饮形式，随着时间的推移，市面上也出现了很多日韩料理店。烧鸟居酒屋以日本街头常见的小酒馆为原型，主打各类日式小吃、料理，吸引了众多的游客、消费者和加盟商的关注。一家“网红”店最主要的是什么?除了产品足够特别，质量过关之外，肯定要有一个能成功吸引消费者的地方。烧鸟居酒屋以装修著称，墙上的山口百惠海报、门廊上的一溜和风小灯笼以及极具代表的日式料理台，无一不在吸引着消费者为它停留驻足。开业短短三年时间里，每一天每一家烧鸟居酒屋店门口都在排着长长的队伍。
