小二上鱼是云南的著名美食品牌，主要特色菜是麻辣肥肠豆花鱼，一经推出就受到了无数消费者的一致好评，小二上鱼创始人罗华是一位货真价实的滇菜大师、中式高级烹饪技师、中式烹饪高级考评员于一身的烹饪大家，在经济高速发展的今天，面对路上越来越多，为了奔波而舍弃美食的人群，罗华表示要把小二上鱼做成一种生活方式，走心装修+大咖主厨+快速出餐的化学碰撞，这种生活方式叫做“600°C简餐”，20道菜品精心甄选，20款匠心为您服务，100平店面 45秒出品，只为让忙碌的你能够好好吃饭。小二上鱼的招牌菜就是麻辣肥肠豆花鱼，原料精选的源自海岸线的龙利鱼，这种鱼肉质细腻，经处理后无刺、无腥味、入口滑嫩，来自重庆的地道花椒麻中带辣，爽到爆炸，麻辣串串也是必点菜之一，荤素搭配的麻辣串串，配上好吃的酸菜鱼，别有一番滋味。 即使是一杯简单的果茶，也经过精心的调制搭配，颜值口味双爆表的单品，总让人以为美味难复制，而小二上鱼却计划全国复制100家店。与传统重人工的餐饮模式不同，虽然其可以为食客提供良好的就餐氛围以及眼见为实的踏实感，但同时也要承担高租金、高浪费、高人工的压力,小二上鱼主张0服务的自助点单，100平的小店模式以及“6+3”的后厨前厅配置把小二上鱼从重人工和劳动力的现状里解放开来，追求坪效最大化。
