云南过桥米线已有一百多年的历史了。它的来历传说是在清朝时，滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一位秀才常常到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，把各种配料切得薄薄的，到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，非常好吃。此法一经传开，人们纷纷仿效。因为到岛上要过一座桥，大家为了纪念这位贤妻，后世就把这种米线叫做“过桥米线 ”了。过桥米线历经百年历史的深刻检验,证明了他强大的生命力.从蒙自到云南.到全国.再到全世界一百年从一棵小树长成了参天大树. 过桥米线是大众化的,是人人都爱吃.都吃的起的美味.价格不高.物超所值.它兴起于民间,流传在民间.是民间大众的厚爱.给了它长久的生命力.六十五班过桥米线让你吃了就忘不了，深受广大消费者的喜爱。六十五班过桥米线以经济——实惠——美味——名吃文化赢得广大消费者的信任和支持！我们没有文人墨客、草莽英雄、历史背景来突显品牌文化，我们唯有质朴以诚相待精益求精的技艺来弥补自己的不足，用真诚与信念来谱写一个由草根走向成功的奋斗篇章。徽香园米线 一个专业、专注于过桥米线研发，一个为追求技艺百折不回的口味、一个重诚信求发展的徽香园餐饮品牌，正意气风发，信心百辈的走向全国。希望有志创业、意得双赢的有识之士加盟创业、赢得辉煌。
