早在1706年就诞生在英国的皇家御用茶川宁，近期于上海开启了全国首家餐厅，落户于上海正大广场。从三百多年前在伦敦开设了第一家川宁茶店至今，川宁不但开创了英国茶文化，同时还获得了多项皇室殊荣，并且多次为皇室创作不同口味的特别茶饮，深获维多利亚女王、乔治五世、爱德华七世等的喜爱，一直到今天，川宁依然为英国皇家提供御用茶饮。现在，我们终于可以在美丽的黄浦江畔，品尝到最正宗的英国味道！对于茶本身，没有人比托马斯•川宁更专注的了。早在1803年，英国首相格雷伯爵曾在中国获得了一款很独特的茶，由于伯爵非常喜欢，就委托托马斯•川宁为他专门调配了一款相同的红茶，这款散发着佛手柑香气的上等红茶获得伯爵的倾心，川宁也以伯爵的名字命名了这款茶饮，就是现在受到全球爱茶人热力追捧的伯爵茶。据说研究一项东西超过20000小时就能成为专家，但很多人并不止于此。简单的茶，有的人却愿意奉献一生，甚至是几代人。川宁家族就是如此，绵延传承310年，漫漫历史长河，至今仍在用心做好每一杯茶。匠心精神的手艺人和川宁，在平凡的日子里给我们带来无限的感动和回味。
