福稻过桥米线是云南过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的食品，起源于蒙自地区，已有百多年历史，已被列入非物质文化遗产。福稻米线是由大米磨成粉而制成，其质地柔韧，富有弹性，适合做主食，营养价值高，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，能够为人体活动提供所需的能量。福稻米线是由大米磨成粉而制成，其质地柔韧，富有弹性，适合做主食，营养价值高，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，能够为人体活动提供所需的能量。福稻的所有米线汤底都是用大骨熬制十几个小时制成~可谓浓、白、纯、香。每一碗米线都有招牌的味道。
