郑州毛老弟餐饮管理咨询有限公司，总店创立于2007年2月28日，位于郑州火车站南二公里一条不起眼的小巷深处苗圃街2号。创业初期只是一个仅8平方米的地摊式小店，经过几年来的刻苦专研和用心经营，一步步发展壮大 ，如今成为一家集食品研究与技术开发、餐饮管理咨询与策划、营销推广于一体的中式快餐连锁知名企业。2010年8月8日“毛老弟”商标在国家工商局商标总局正式注册成功，这标志着毛老弟土豆粉朝着正规化、品牌化发展迈出了坚实的一步。公司以“小、精、专、简、便、捷”的六字经营方针；以向顾客提供大众化、高品质的快餐产品为创业使命；以规模化、连锁化经营为发展方向；以精细化、差异化切入市场为竞争策略，努力把“毛老弟”打造成为立足中原，辐射全国的中式快餐连锁知名品牌！
毛老弟加盟支持：
1.毛老弟土豆粉培训系统包括加工房培训、店内厨房培训和店面经营管理培训
加工房培训内容：鲜土豆粉条制作、和面捲面技术、丸子的制作、卤鹌鹑蛋、炸辣椒油、凉皮米皮调味料配制以及麻辣卤制品的操作技术等。
店内厨房培训内容：配锅、烧锅、削面、厨房小票管理、出餐流程以及全套灶台操作技术等。
店面经营管理培训：收银管理、销售技巧、服务礼仪、员工岗位管理以及安全生产等。
2.培训时间3-7天，培训人数最多2人，培训期间学员可在店内用餐，但住宿费用自理，如7天之内学不会者可继续学习，直到合格为止。
3.鉴于公司一些独创技术的保密考虑，我们不提供现成的技术质料，要求学员自带笔记本和书写工具，关键地方自己做记录，以便回去实际操作时查阅。
4.一切培训均在实体店进行，学员必须亲自动手，每个环节必须在师傅的监督指导下能够独立完成操作方为合格。
