恰似辣年是重庆缔黎歇斯餐饮管理有限公司旗下品牌，时尚新潮，贩卖青春态度，是90、00后青春态度式火锅冒菜品 牌。打造“堂食+外卖”的双运营模式，深耕线上外卖发展，为品牌赋能，开拓更为广阔的市场前景。恰似辣年火锅冒 菜无需技术，简单开店，总部提供秘制汤料及底料。一料成菜，无需大厨，新手也能做出大厨的味道。我们始终秉承 “合作共赢”的原则，把连锁门店存活率作为运营管理团队唯一考核标准。小本创业项目的上佳之选，优质美味，时 尚个性。为你稳当创业打下坚实的基础。帮助合作伙伴实现创富梦想。恰似辣年火锅冒菜诚邀与你一起共享美好未来！
恰似辣年火锅冒菜品牌历程
2018年
缔黎歇斯餐饮管理有限公司，正式成立
2019年
建立泰天味业工厂，创立全国供应链系统
恰似辣年荣获外卖业：重庆冒菜品类第一名
2020年
正式开放全国市场，全国门店数量达到80家
荣获中国餐饮连锁加盟最具投资价值品牌
荣获中国餐饮连锁品牌最具影响力品牌
2021年至今
门店数量突破300家以上
外卖平台持续保持同品类前三
万单店铺持续增长
恰似辣年火锅冒菜品牌文化
品牌理念：打造中国知名冒菜品牌
管理理念：制度化，规范化，人性化
服务理念：以服务为基础，以质量为生存
经营理念：好吃实惠，方便快捷
恰似辣年火锅冒菜品牌特点
1、底料的不同
不同于火锅，一般冒菜没有那么厚重的红油和味道，相对简单一些。冒菜一般是用各种中药以及调料调配好的汤汁搭配煮熟的菜品食用的，而且碗里或者盆里是提前放好作料的，最后再舀一勺高汤，撒点香菜就是基本的冒菜配置了。
2、吃法的不同
冒菜一般都是一锅煮，然后盛放在比较大的盆或者碗当中，而火锅一般都是在锅中煮，一边煮一边吃，这也是二者的区别。而且冒菜还有一种叫做卤水冒菜，这种冒菜是可以喝汤的，汤很鲜美微辣，不是很重口味，用来下饭或者煮面都是不错的选择。
3、煮法的不同
上文也提到了，冒菜是通过竹勺，一份一份的在锅中煮熟，然后放入提前勾兑好的调料中，最后加入高汤调味即成，但是火锅一般都是生的食材进行即时的烫涮煮，然后蘸干碟或者油碟进行食用的。
其实火锅，最早是指的炊具、器皿的名称与吃法的统一，火锅和冒菜虽然都有各自的受众群体，但是二者最为统一的就是表现出了中国饮食之道中的和谐和包容。从原料、汤底以及菜品的种类和吃法，都是有各种求同存异的配合的，特别是在川蜀一带，这种吃法也代表了和谐和酣畅淋漓混合的一种生活氛围。
恰似辣年火锅冒菜品牌优势
话说川渝美食，早已人尽皆知。作为年轻潮流党，对地道麻辣味的追捧尤其突出。快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒菜，既补充了麻辣烫的丰富味型，又颠覆了火锅的高消费，实属当下饮食领域里的新生代宠儿。
重庆缔黎歇斯餐饮管理有限公司旗下的恰似辣年火锅冒菜，作为新派文艺冒菜馆的代表，恰似辣年火锅冒菜对传统的冒菜进行标准化的改良，还原地道成都风味，同时又满足消费者根据不同口味自由选择的需要，专业的外卖运营团队+互联网冒菜权利打造新一代时尚餐饮。
我们拥有10+实战经验的研发管理团队，以及多名高级外卖规划师组成外卖运营管理团队，自2019年5月以来，成功运营50+连锁店面外卖月销万单爆店，在已开业门店中95%以上都是当地区域人气top前三，我们始终秉承“合作共赢”的原则，把连锁门店存活率作为运营管理团队唯一考核标准，帮助合作伙伴实现创富梦想。恰似辣年火锅冒菜诚邀与你一起共享美好未来！
核心优势：
1.专业的研发团队，行业首家红油老火锅冒菜，文火熬汤，28种香料，32到工序，手工秘制底料，麻辣鲜香，事宜南北老少
2.专业运营团队，深耕外卖市场，月销万单爆店实力见证，真正实现为单店赋能。
恰似辣年火锅冒菜产品展示
配方为王，专注产品的打造！恰似辣年火锅冒菜分为四个系列，麻辣火锅系列，老坛酸菜系列，番茄原味系列，大骨浓汤系列。多款汤底俘获南北老少，百种菜品选择丰富多样。肥牛，午餐肉，麻辣牛肉，老肉片，素什锦等。
恰似辣年火锅冒菜店面展示
时尚新潮，贩卖青春态度，90,00后青春态度式冒菜品牌。我们不只是线上外卖火爆，线下门店一样火爆。线上+线下运营，众多万单爆店实力见证，为单店盈利赋能。
恰似辣年火锅冒菜前景分析
恰似辣年火锅冒菜加盟从创业到发展至今，经过了一段较为低迷的时期，现已成长为颇受重视的加盟选项，令重庆冒菜加盟哪家好成为询问量高的重点问题。纵览如今的餐饮市场，值得参考的投资项目甚少，投入过高难以确保回本速率，过低则收益进度缓慢，恰似辣年火锅冒菜加盟的横空出现为投资者构筑了新的创业路，接下来将细致分析受欢迎的缘由。
1、前期投入成本少价格优惠、质量好的重庆冒菜加盟费在前期投入的成本少，这一点尤为关键，成本的高低是关乎投资的核心点。类似于恰似辣年火锅冒菜加盟这种小而美的投资项目，无疑能迅速将投资者的注意力集中至一处，无需为高昂的房租和加盟费用担忧，有助于增加创业的动力。
2、面向的消费群体广泛恰似辣年火锅冒菜加盟面向的消费群体横亘了多个年龄层，是其他餐饮项目无可比拟的。冒菜从本质上属于肉类与蔬菜类食品的合集，任意选取的方式灵活自由。恰似辣年火锅冒菜加盟能根据个人偏好进行口味上的调整，征服食客的味蕾，且富含的营养价值并不低。
3、味道具有市场竞争力恰似辣年火锅冒菜加盟不同于其他类别的冒菜或麻辣烫，拥有独特的味道，是市场中难以被模仿的口味类别，足以吸引消费者陆续的光顾，帮助构建稳固的消费群体。考察恰似辣年火锅冒菜加盟项目的人员，也是看中了这一点，毕竟味道是制胜市场的重要法宝。
恰似辣年投资分析表
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A级商圈
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C级商圈
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备注
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模式
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纯外卖
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外卖+堂食
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纯外卖
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外卖+堂食
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面积
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40-50
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60-80
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40-50
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60-80
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房租
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20000
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24000
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12000
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16000
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押一付三
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投入
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装修
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20000
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48000
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20000
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48000
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外卖店500平米
外卖+堂食店800平米
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设备
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12000
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16000
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12000
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16000
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前厅后厨设备
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首批物流
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15000
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15000
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12000
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12000
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流动资金
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35000
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35000
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25000
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25000
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合计
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102000
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138000
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81000
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117000
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预计外卖月均12000单
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预计外卖月均6000单
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单价约26-30元，实收金额约20元
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月均营业额
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240000
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270000
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120000
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135000
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房租
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5000
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6000
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3000
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4000
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人工
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28000
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35000
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17500
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21000
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平均工资3500
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每月支出
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水电气
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5000
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6000
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3000
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4000
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实物成本
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120000
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135000
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60000
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67500
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食材，包装用品，调料等占50%
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运营费用
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12000
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12000
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6000
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6000
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其他
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5000
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5000
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3000
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3000
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月利润额
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65000
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71000
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27500
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29500
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投资回收期
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3个月
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3个月
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5个月
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5个月
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恰似辣年火锅冒菜服务支持
开店前
店铺选址支持
装修设计支持
培训支持
督导支持
开店后
店面外卖平台平台服务
线下督导巡店
技术研发保障
持续营销方案服务
恰似辣年火锅冒菜项目优势
01市场大
大众消费，市场需求大
02要求低
深耕外卖市场，对店铺位置和面积要求更低，减轻租金压力
03盈利快
总部专业外卖运营团队统一运营管理，单量提升有保障，店面盈利更快
04低佣金
外卖平台配送区域广，平台活动享受补贴，大连锁品牌，超低平台佣金
05易操作
核心料包配送，操作简单，不需要大厨操作，品质稳定
06回本快
投资小，抗风险能力强，投资回收期低至3个月
恰似辣年火锅冒菜加盟条件
01具有合法资格的法人自然人或其他组织
02熟悉当地市场环境和消费需求
03具有一定经济、投资实力
04具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力
05具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性
06认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作
恰似辣年火锅冒菜服务支持
店铺选址支持
协助合作伙伴寻找性价比高的店铺，商圈市场竞争对手调查分析，办证流程指导。
装修设计支持
门店风格，装修布局，动线设计，物资物料清单等一站式服务。
培训支持
实际操作+理论培训相结合，对店面能动手操作也有管理理论做指导。
督导支持
开业期间派遣实战经验丰富的督导驻店支持帮助加盟店顺利过渡开业期，步上正轨。
恰似辣年火锅冒菜加盟流程
01项目咨询
通过电话、网络等方式向总部索取招商加盟手册，了解行业状况及总部加盟政策，到门店进行味道品尝
02意向选址
考察当地消费市场，客群状况及发展趋势，在公司指导下选址及投资规模
03签订协议
现场参观，考察并治谈，交流详情事宜，签订授权合同，确定合作关系，明确双方权利与义务。
04系统培训
总部为加盟投资商提供严格规范的系统专业培训，直到参训人员达到标准。
05开业准备
公司提供开业宣传方案，指派督导驻店指导，提供咨询意见
06正式开业
考察当地消费市场，群体状况及发展趋势，在公司指导下确定投资规模
07后续指导服务
加盟商需根据总部定制的政策有周期的反馈经营信息并提出在经营中所遇到的各种问题，规避经营风险
