一头牛牛肉板面品牌简介：
牛肉面如今在市场中特别受欢迎，发展成了一个热门行业。现在牛肉面的店铺已经遍及大街小巷，牛肉面如此受欢迎的原因主要是因为其口感独特，价格又实惠，更重要的一点就是制作简易，因此深得一些上班族和学生族的支持，如此就轻轻松松地满足了消费者的需求。市场的需求量也越来越多，自然牛肉面在市场上的销售量也是一路飙升。在牛肉面行业中，一头牛牛肉板面无疑是其中的优秀品牌。一头牛牛肉板面具备制作简单、味道独特、分量足的优点。
再加上一头牛牛肉板面拥有投资少、盈利多、收益快的特征，使一头牛牛肉板面在牛肉面行业中一直处于领先地位，受到了众多食客和投资者的一致好评。对很多投资者来说，最关键的事就是选对一个合适的品牌投资，现在已经有越来越多的人选择加盟一头牛牛肉板面。如果你也想早日发家致富，就加盟一头牛牛肉板面吧，绝对不会让您失望的！
一头牛牛肉板面产品介绍：
牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
相传，古城新野“板面条”始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种“板面条”。张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好。自此，“新野板面条”便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。
牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。
板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。
捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食。该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。因此，兰州牛肉面的声誉一直延续。
兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"。
板面其汤料一般以牛羊肉为原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。其做法是：精选肥瘦适中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁；将干红辣椒入油中炸至焦黄，色味被收入油中时，捞出控油、晾脆，以刀拍碎备用；将切好之肉丁入油，反复煸炒，至肉块定形后，将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温。成品板面汤料精在工艺。这种汤料的一个奇特之处是保鲜期长，不需冷藏可存放一年以上，经夏不腐，味道不变。
食用疗效营养价值：
青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。其中，钙能促进骨骼的发育，胡萝卜素可促进皮肤细胞代谢。
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
一头牛牛肉板面市场分析：
今年以来，“面馆”之风劲吹不止。在资本与餐饮行业“甜蜜再恋”的大背景下，中式面馆赛道持续火爆。
对此，艾媒餐饮研究院发布了《2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告》，围绕中国新中式面馆兴起背景、发展现状、消费者行为、行业典型案例及未来发展趋势等进行分析解读。
过往面馆因缺乏创新，口味较为单一，人们常定位为快餐店。但随着餐饮业的发展，面馆行业进行了新一轮革新，近几年和府捞面、五爷拌面等新中式面馆的崛起，人们对面馆的看法有所改观，面馆向中高端发展。2021年初，中国中式面馆总量约为110万家。
在消费升级和产品多元化的带动下，面馆行业呈现快速发展的势头。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国中式面馆市场营收规模为2667.4亿元，预计2021年营收规模将达3120.9亿元，2024年将突破4300亿元。
研究报告观点认为，在疫情后餐饮业的复苏以及资本入驻的推动下，面馆行业将得到进一步发展。但值得注意的是，中国新式面馆行业在资本的助推下，同质化竞争已逐步呈现，如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消费者青睐，扩大市场份额，是未来资本获利的关键。
研究报告数据显示，26.8%的中国消费者每天都吃面，42.1%的中国消费者2-3天吃一次面，且普遍喜好多种面。在情感诉求和生活习惯的影响下，面馆消费具备稳定的消费者群体，未来面馆行业的发展持续性强，发展空间大。
一头牛牛肉板面加盟条件：
1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。
2、能够理解认同总部的品牌经营理念，并认同维护一头牛牛肉板面品牌形象。
3、要有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。
5、愿意按照公司的制作处理日常经营管理。
6、加盟商应该具备坚持不懈的能力，有较好的人际圈，帮助加盟商创业成功。
7、具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心。
一头牛牛肉板面加盟流程：
1、初步了解
投资者可以在网上留言，索取一头牛牛肉板面公司资料，了解加盟政策。
2、市场准备
在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家一头牛牛肉板面加盟店。
3、加盟申请
只要符合一头牛牛肉板面的加盟条件，投资者就可以提出申请加盟一头牛牛肉板面。
4、签订合同
符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
5、选址
选址有以下要求：①门店的规模需要符合总部的最低要求标准。②门店的位置最好选择在人流量大、交通便利的地方。
6、门店装修
总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。
7、人员培训
开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。
8、开业准备
装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。
9、开业支持
由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业效果达到总部标准，给客人留下很好的排头印象，为加盟商之后的运营打好基础。
一头牛牛肉板面加盟优势：
1、品牌优势
总公司是市场领导者，拥有管理多家店铺的成功经验，品牌实力雄厚。
2、产品优势
一头牛牛肉板面总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。
3、技术优势
一头牛牛肉板面拥有专业的技术，可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。
4、培训优势
一头牛牛肉板面总部将为加盟商提供最新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。
5、服务优势
一头牛牛肉板面加盟总部直投广告，覆盖县级区域、省会城市等全国市场，多维度媒体宣传造势，提升品牌知名度和美誉度，加盟商坐享广告和品牌效益。
6、投资优势
加盟一头牛牛肉板面，投资成本少，门槛低，好经营，大大降低了投资风险。
一头牛牛肉板面加盟支持：
1、品牌形象支持
所有的一头牛牛肉板面都保持统一的装修风格。在加盟商进行店铺装修时总部会派专业人员进行现场设计，会设计出最合理的装修方案。
2、整店输出支持
总部可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供整体配套服务与支持。
3、免费培训支持
①岗前培训根据一头牛牛肉板面加盟店各岗位的任职要求，进行岗位培训。②总部对一头牛牛肉板面加盟店负责人培训，既包括专业培训，也包括涉及营业各层面的管理培训。
4、物流配送支持
物料统一生产配送，无中间环节，一头牛牛肉板面加盟商经营方便快捷，省时省力。
5、媒体广告支持
一头牛牛肉板面的广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。
6、市场运营支持
总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的支持，助力门店的良好发展。
7、跟踪服务支持
专业的营销团队定期上门为加盟店提供服务。
8、选址装修支持
“一头牛牛肉板面”的资深设计师为经销商专卖店免费提供统一的专卖店设计、装修方案。
9、区域保护支持
公司总部严格管理制度，在加盟商控制区域内不发第二家加盟代理店，以保障加盟商的权益。
10、话术支持
公司会根据不同的消费者，给出不同的销售话术，让加盟商在交流上无障碍。
