上海串串香加盟投资费用：10-20万元。
上海串串香基本介绍
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。
上海串串香历史起源
串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。
不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
“串串香”最早是20世纪80年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。
以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众喜爱，食客络绎不绝。
上海串串香传统菜品
对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢，并未认真研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，更不注重品牌的培养。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的认识和要求。
从20世纪80年代的“口食”，90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声（听声音）、法（做法）、量（份量）、质（质量）、数（点菜量）的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。
上海串串香创新菜品
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香。
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。
底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。
不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。
既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
上海串串香菜品种类
串串香的种类很多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类，到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。
巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。
锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、党参、白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
上海串串香加盟条件：
1、年满18岁，资信良好，男女皆可。
2、对上海串串香加盟特许经营连锁专卖体系有明确的认识，理解并认同上海串串香品牌。
3、具备一定的固定和流动资金。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
6、具有良好的合作意识，良好的商业信誉。
7、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。
上海串串香加盟流程：
1、前期了解
加盟上海串串香之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，只要您给网站留言便可收获排头手的加盟资料。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、填写加盟申请表
填写加盟申请表格，总部对加盟商各个条件进行综合评审。
4、签订合同
总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、选址建店
商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、门店装修
提供店面结构平面图尺寸，按总部统一规范和设计方案进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业筹备
办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、开业运营
在开业期间，总部都会协助加盟商开业，还会给予开业策划支持，保证加盟店铺的正常运营。
上海串串香加盟优势：
1、品牌优势
品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
2、产品优势
总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，赚钱很轻松。
3、技术优势
上海串串香拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
4、培训优势
上海串串香加盟培训扎扎实实，负责到底，而不是敷衍了事，直到能独立上手独立操作。
5、服务优势
对门店经营进行督导跟踪，不定期上门检查、测评，降低上海串串香合作伙伴投资风险。
6、投资优势
成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，上海串串香拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧，可以直接为加盟商服务，大大降低投资风险。
上海串串香加盟支持：
1、品牌形象支持
总部为加盟商提供终端设计，并享有总部的统一logo，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者。
2、整店输出支持
总部专门成立了加盟商运营支持中心，为加盟商提供优质的支持。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足加盟商的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。
3、免费培训支持
加盟上海串串香，总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，通过手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。
4、物流配送支持
为保证加盟商门店的正常运营，“上海串串香”的产品通过国内知名的物流公司培送，让进货有保障。
5、媒体广告支持
上海串串香品牌市场营销中心根据当地的消费习惯、消费水平并结合本品牌产品特色，综合策划有效的市场推广方案，并按活动的方案，提供周到、详实、完整的活动支持，确保促销一次，成功一次。
6、市场运营支持
加盟商加盟上海串串香后，运营方面也不用太担心，上海串串香总部的市场运营督导会不定期的下市场进行协助指导加盟店的促销活动。总部的高效专业营销团队会给予营销指导，其自主研发的ERP、分销系统则会给予加盟店提供信息化管理，让加盟店告别无纸化办公室，切实的提升加盟店的管理效率。
7、跟踪服务支持
公司将根据管理考察的计划，会指派督导中国各地去巡店和监督，并会将加盟商的经营状况反映到公司总部，届时由公司作出相应的管理措施。
8、选址装修支持
从店面选址到开张营业，公司进行全方位的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。
9、区域保护支持
为了保障加盟商的权益，在加盟商加盟期间，加盟店面区域内不存在第二家店面。
10、话术支持
总部会给加盟商招聘的员工进行销售技巧方面的培训，并且训练其销售话术，保障投资者顺利开业，成功创业。
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